Gemüsebauern

Beiträge zum Thema Gemüsebauern

Patricia und Wolfgang Lerchster, Gemüsebauern in Klagenfurt | Foto: hofgemacht.at
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"Produktion im Freien ist Glücksspiel"
Gemüsebauern im Wettkampf mit dem Wetter

Gemüsebauern kämpfen mit heißen Sommern, milden Wintern und der Teuerung. Wolfgang Lerchster aus Klagenfurt im Gespräch.  KÄRNTEN. Der Winter zu trocken, das Frühjahr zu nass, Hagel und Tropennächte im Sommer – heimischen Bauern macht das Wetter zu schaffen. "Die Produktion im Freien ist ein Glücksspiel", sagt Gemüsebauer Wolfgang Lerchster. Hinzu kommen die steigenden Rohstoffpreise. "Um beim Dünger zu sparen, haben wir die Fruchtfolge adaptiert und versuchen mit Zwischenfrüchten dem Boden den...

  • Kärnten
  • Mirela Nowak-Karijasevic
Nikolaus Toschkov kann die Preise für das verkaufte Gemüse stabil halten, Setzlinge musste er preislich anpassen. | Foto: Gärtnerei Toschkiv/Handler
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Sogar Erde wird teurer
Gemüsegärtner Toschkov trotzdem zufrieden

Die Kärntner Gemüsebauern kämpfen mit teureren Rohstoffen, die Nachfrage steigt trotzdem. KLAGENFURT. "Bei uns fragen die Kunden vermehrt, ob das Gemüse von uns direkt ist, das bevorzugen sie", sagt Nikolaus Toschkov, Geschäftsführer der Gärtnerei Toschkov in Klagenfurt. Der Klagenfurter bietet das gesamte Gemüse, das er über die Saison verteilt selbst erntet, das ganze Jahr an. "Die Produkte, die ich noch nicht produzieren kann, wie derzeit etwa Paprika, kaufe ich von außen zu. Das sage ich...

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  • Klagenfurt
  • David Hofer

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