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Die Jagd hat wieder begonnen
„Wenn du beim Schwammerlsuchen im Wald keine Schwammerl findest, dann wars zumindest ein schöner Spaziergang.“ - mit dieser Einstellung begebe ich mich jedes Jahr aufs Neue mit meiner Oma auf Pilzjagd. Im Wald werden nicht nur die dazu passenden Rezepte, sondern auch Lebensweisheiten und liebevolle Ratschläge ausgetauscht. Am beliebtesten sind bei uns in der Familie die Steinpilze, die sowohl gebacken als auch zur Veredelung von Risotto ein Gaumenschmaus sind. In Österreich ist es jedem erlaubt...