Genusslabor

Beiträge zum Thema Genusslabor

Haubis-Gebäck auf dem Prüfstand im Genusslabor am Campus in Wieselburg: Kathrin Heim, Roman Kronberger und Roswitha Enzelberger | Foto: FHWN

Genusslabor
Ein "Weckerl-Casting" am Campus Wieselburg

150 Juroren testeten im Genusslabor am Campus Wieselburg Weckerl-Kreationen der Bäckerei Haubis. WIESELBURG. 150 Genuss-Juroren nutzten am Campus Wieselburg die Gelegenheit, beliebte Weckerl-Kreationen ausführlich zu testen. Im Fokus stand der Geschmack. Der Duft von frischem Gebäck begleitete Anfang Jänner zwei Tage lang die Verkosterinnen und Verkoster im „Genusslabor“ am Campus Wieselburg. Im Auftrag von Haubis wurden vier beliebte Gebäckklassiker mit bekannter sowie verfeinerter Rezeptur...

  • NÖ
  • Scheibbs
  • Roland Mayr

Eine Werkstatt für den Genuss – mit Video!

Nach der Eröffnungsfeier für die Lehrküche am Innsbrucker Wifi, wurde nun auch das dazugehörige Genusslabor einem besonderen Einsatztest unterzogen. Am 13. November demonstrierte Fachbereichsleiter Philipp Stohner einigen Medienvertretern, was alles in der luxuriös eingerichteten Schauküche möglich ist. Es ist das absolute Glanzstück der Wifi-Meisterküche: das sogenannte GenussLabor. Hier trifft Technik auf Kulinarik. Ob es die Arbeitsfläche aus Stein, die Wandverkleidung aus edlem Holz oder...

  • Tirol
  • Innsbruck
  • Arno Cincelli
Die fleißigen Radfahrer machten Station bei Georg Pock. | Foto: KK

Der ÖVP-Radwandertag führte zu Pocks bierigem Genusslabor

METTERSDORF. Die ÖVP-Mettersdorf begrüßte über 50 Teilnehmer zum Radwandertag. Gestartet wurde bei der Ursula-Quelle. Zur Stärkung gab's ein Jausensackerl von Mettersdorfs Bürgermeister Johann Schweigler. Die Radtour führte dann nach Pichla zur Landwerkstatt bzw. zum Genusslabor von Georg Pock. Pock führte seine Besucher in die Brauereikunst ein und hatte natürlich auch Kostproben parat.

  • Stmk
  • Südoststeiermark
  • Markus Kopcsandi

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