Germteig

Beiträge zum Thema Germteig

Selbstgemachtes zur Erhaltung der Traditionen | Foto: Ulrike Zach

Backe Backe Germteig

WAIDHOFEN: Am Montaf den 23 Oktober 2017 von 16 Uhr bis 20 Uhr geht es heiß her, in der Küche der Bezirksbauernkammer Waidhofen. Brauchtumsgeback Geflochtenes & Geformtes im Jahreskreis. Viele Backkünste verlieren sich in der heutigen Gesellschaft immer mehr, denn es gibt nahezu alles fertig zu kaufen. Doch mal ehrlich, selbstgemacht schmeckt doch am besten! Ob Allerheiligenstriezel, 6er-Striezel, Wiener Striezel, Krampus und Nikolaus aus Germteig, sowie Kipferl und Co. Mit der modernen Art der...

  • Waidhofen/Thaya
  • Barbara Dangl
Anzeige

Rezept "Apfelreindling"

Zutaten: Germteig: 450 g glattes Mehl 1 Pck. Dr. Oetker Germ 40 g Zucker 1 Pck . Dr. Oetker Vanillin-Zucker 200 ml lauwarme Milch 1 Ei 60 g weiche Butter Apfelfüllung: 600 g geschälte, entkernte, geraspelte Äpfel Saft von 1/2 Zitrone 80 g Zucker 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker 3 KL Zimt 1. Für den Teig das Mehl in eine Rührschüssel sieben und mit der Germ vermischen. Die übrige n Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Knethaken) zu einem Teig verkneten. Zugedeckt an eine m...

  • Kärnten
  • Villach
  • Dr. Oetker Konditormeister

Du möchtest selbst beitragen?

Melde dich jetzt kostenlos an, um selbst mit eigenen Inhalten beizutragen.