Gulasch

Beiträge zum Thema Gulasch

Ulli Amon Jell, Obfrau der Niederösterreichischen Wirtshauskultur, Erich Mayrhofer, „Landgasthof Bärenwirt“, Tourismuslandesrätin Dr.in Petra Bohuslav und Prof. Christoph Madl, MAS, Geschäftsführer der Niederösterreich-Werbung. | Foto: Helmut Harringer
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Beim Bonka wurde "Gulasch-König" gewählt

OBERKIRCHBACH / NÖ (red). Beim Bonka „Das Wirtshaus im Wienerwald“ wurde am Donnerstag (16. Oktober) das g’schmackigste Gulasch der Niederösterreichischen Wirtshauskultur gekürt. Sechs Wirtinnen und Wirte aus den Tourismusdestinationen traten im Finale gegeneinander an – der „Landgasthof Bärenwirt“ aus Petzenkirchen konnte die Jury überzeugen und wurde zum besten Gulaschlokal Niederösterreichs gewählt. Kulinarische Wochen wie zum Beispiel „Dieser Frühling serviert Rind“, „Lammgenuss und...

  • Tulln
  • Karin Zeiler
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Erdäpfelgulasch

Zutaten: (für 4 Teller) 3/4 kg Erdäpfel (Kartoffeln) 1/2 l Wasser 2 Zwiebel 2 EL Öl 2 EL Paprikapulver edelsüß 1 - 2 Pfefferoni 2 Suppenwürfel 1 EL Tomatenmark 1 TL Majoran 1/2 TL Kümmel ganz oder 1/4 TL Kümmel gemahlen 2 Lorbeerblätter 1 Kartoffel gerieben etwas griffiges Mehl zum Stauben Zubereitung: Die Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden (vierteln oder so) und ins Wasser geben. Zwiebel schälen und kleinwürfelig schneiden. In einem Topf das Öl erhitzen und den Zwiebel darin braun rösten....

  • Tulln
  • Alexandra Ott

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