Handkäserei Wimmer

Beiträge zum Thema Handkäserei Wimmer

Herbert Wimmer lud mit ausgesuchten Ausstellern zum GenussWerk. Elisabeth, "Mohnfee" Kristina und Monika stießen mit ihm an.
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Genusswerk
In Kuchl war Genuss für den Gaumen am Werk

Zu einer originellen Event-Location verwandelte sich das Wimmer Holz Sägewerk in Kuchl kürzlich. GenussWerk, so nennt sich die Veranstaltung und genüsslich ging es auch zu. Schon beim Betreten der Halle strömte unwiderstehlicher Duft aus einem der mobilen Alfa-Holzbacköfen, von Pizza bis Lachs - sogar knuspriges Roggen-Sauerteigbrot - konnte verkostet werden. Dazu passend boten verschiedene regionale Aussteller ihre Schmankerl an, von feinen Fleisch- und Wurstwaren, Gewürzen und...

  • Salzburg
  • Tennengau
  • Sylvia Schober
"In Bhutan arbeiten wir viel mit den Händen, wir haben nicht so viele Maschinen", berichten Dorji und Chopel beim Buttermachen.
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Bald beste Butter in Bhutan?

So viele Sorten gibt es zuhause nicht! Zwei Bhutanesen lernen am Winklhof das Butter- und Käsemachen. OBERALM (tres). "Die Österreicher essen viel Brot", antwortet Sonam Chophel. Wir unterhalten uns auf Englisch: "Wir essen viel Reis. Auch zum Frühstück gibt es Reis mit Curry." Das Brot sei eine Art Fladen, "kein gesundes Vollkornbrot". Er zählt einen der Unterschiede zwischen Salzburg und Bhutan auf, von wo er kommt. Das Ziel: Vom anderen lernen Das Königreich Bhutan liegt in Südasien und...

  • Salzburg
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  • Theresa Kaserer-Peuker

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