Hausruckwagyu

Beiträge zum Thema Hausruckwagyu

Die Ostansicht des prämierten Rinderstalles. | Foto: Stefan Gruber/Landbaukultur-Preis
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Landbaukultur-Preis
Rinderstall von Hausruck Wagyu wurde ausgezeichnet

Der Preis für Baukultur auf dem Land wurde dieses Jahr erstmals über Deutschland hinaus auch an Projekte aus Österreich und der Schweiz verliehen. Aus 105 Einsendungen ging einer der drei Hauptpreise dabei an den einzigartigen Rinderstall von Hausruckwagyu in Atzbach. ATZBACH. Ein hochwertiger Stall für hochwertige Rinder. Das ist das Motto der Familie Huemer aus Atzbach in Oberösterreich, die mit Holz aus dem eigenen Wald einen neuen Stall für ihre Wagyu-Rinder gebaut hat. Architekt Herbert...

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Wagyu-Züchter Hubert Huemer bei seinen Tieren auf der Weide. "Persönlicher Kontakt ist wichtig." | Foto: Jungwirth
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Landwirtschaft
Mit Wagyu geht’s weiter

Seit 2009 halten und züchten Hubert und Diana Huemer auf ihrem Hof in Atzbach Wagyu-Rinder. ATZBACH (ju). Wagyu-Rinder waren auf dem Hof in der Atzbacher Ortschaft Aigen vor rund zwölf Jahren erstmals ein Thema. "Wir haben damals nach Alternativen gesucht, wie wir unsere Landwirtschaft vernünftig weiter betreiben können", erzählt Hubert Huemer. Damals standen noch bis zu 15 Milchkühe im Stall. Konkrete Pläne für eine Wagyu-Zucht wurden ab dem Jahr 2009 geschmiedet, im Sommer 2011 kam...

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  • Alfred Jungwirth

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