Hawidere

Beiträge zum Thema Hawidere

70 verschiedene Sorten Bier gibt es bei Hawidere-Chef Adalbert Windisch und Biersommeliere Dominique Schilk. | Foto: uko
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Leiwand: Hawidere ist Wiens Bierlokal des Jahres

"Ein Bierbeisl, wie es sein soll, und ein Vorreiter in der Craft-Beer-Szene", so beschreibt Bierpapst Conrad Seidl das Hawidere. Im Rahmen der Bierguide Gala 2015 wurde das Lokal von Dominique Schilk und Adalbert Windisch als Wiens Bierlokal des Jahres ausgezeichnet. Das erste Hawidere-Craft-Beer "Domrep Pils" wird außerdem im Bierguide unter den Bierinnovationen des Jahres gelistet: "Unter unseren 70 Bieren ist es auch bei den Gästen am beliebtesten", so Windisch.

  • Wien
  • Rudolfsheim-Fünfhaus
  • Andrea Peetz
Adalbert Windisch und Biersommelière Dominique Schilk vom Hawidere kreieren selbst neue Biersorten. (im Hintergrund eine Illustration von Wild Evel, der auch das Bieretikett gestaltet hat)
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Hawidere: Jetzt brauen wir unser eigenes Bier

Das Hawidere in der Ullmannstraße mit seinen über 66 Bier-Sorten ist längst Kult bei Bierliebhabern. Jetzt haben sich Dominique Schilk, Geschäftsführerin und staatlich geprüfte Biersommelière, und Adalbert Windisch, Wirt des Hawidere, entschlossen, eine eigene "Nomaden-Brauerei" mit dem Namen "Collabs" zu gründen. Der Name steht für "Zusammenarbeit" mit schon bestehenden, kleinen Brauereien im In- und Ausland, denn das Hawidere-Team hat vor, mit ihrer Brauerei ohne eigene Braustätte von einer...

  • Wien
  • Rudolfsheim-Fünfhaus
  • Ulrike Kozeschnik-Schlick
Biersommelière Dominique Schilk mit einem seltenen "Hello My Name is Vladimir" Craft Bier, wovon es nur eine begrenzte Stückzahl gibt.
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Volle „Craft“ voraus im Hawidere

Kultlokal bringt Bierbewegung nach Rudolfsheim. Beste Kombination von Burger und Bier wird geboten. RUDOLFSHEIM-FÜNFHAUS. Im „Hawidere“ kommen Biergenießer voll auf ihre Kosten, denn dort wird eine breite Palette an Craft Bieren geboten. Neben den 15 Sorten, die fest auf der Speisekarte eingebettet sind, serviert das Pub alle zwei Monate neue Craft Biere aus den verrücktesten Sorten. Angefangen von einem "Shipwrecker Circus" über ein "Old Foghorn" bis hinzu eines der beliebtesten Rauchbiere...

  • Wien
  • Rudolfsheim-Fünfhaus
  • Daniel Melcher

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