Kulinarium: Salzburgs Küche
Ein Gastgarten ist eine wahre "Cashcow"
Die Lage ist das Wichtigste bei einem Gastgarten - liegt er an einer Hauptverkehrsader, direkt am See oder an einem Hotspot mitten in der Stadt. Weiterer ausschlaggebender Punkt ist die Beschattung und ob die Gerichte "Gastgarten-tauglich" sind. Und die Gastronomen müssen, vor allem in der Stadt Salzburg, die rechtlichen Rahmenbedingungen beachten. Dann spricht aber nichts mehr gegen das wahre Gastgarten-Feeling, das es in der Landeshauptstadt zuhauf gibt. SALZBURG. Mittagessen mitten in der...