Hirsch

Fast sein Leben lang fand Jagd für Michael Sternath in einem verborgenen Paradies statt. Im Bildband "Im Bergrevier" lässt er den Betrachter teilhaben an den Herausforderungen und den Glücksmomenten bei der Jagd auf Gams, Rotwild bis zum Murmeltier. Wer sich auf die absichtslos, ursprünglich nur zur eigenen Erinnerung geschossenen Fotos und Zeilen einlassen kann, sich vielleicht sogar darin wiederfindet, dem öffnet sich ein besonderer Zauber. Das Buch gibt's unter: bestellung@sternathverlag.at...

Bernhard Hausleitner von Hirsch + Mehr ladet am Samstag, den 9. Dezember 2023 nach Mortantsch ein um seinen Stand beim Adventmarkt zu besuchen. Das hochwertige Wild von „Hirsch + Mehr …“ kommt von Bernhard Hausleitner aus seinem eigenen Rotwildgehege. Denn ihm ist Qualität ein großes Anliegen und er bietet natürliches Wildbret aus der Natur. Aus diesem Grund präsentiert er heuer einige seiner Produkte beim Adventmarkt.  Infos: Adventmarkt von 13 - 18 Uhr in MortantschWildbret vom Reh, Hirsch...

Erntedankfest der Jägerinnen und Jäger in Gleisdorf feierlich abgehalten. Der Steirische Jagdschutz Verein - Zweigverein Gleisdorf organisierte unter ihrem Obmann Vzbgm. Reinhard Hofer und Stellvertreter Reinhard Otter am 26.10. 2019 eine Bezirkshubertusfeier.    Alle Jahre findet diese in einem anderen der drei Zweigvereine, Gleisdorf, Weiz und Birkfeld statt. Diesmal war das Sammeln der Jägerinnen und Jägern sowie der zivilen Bevölkerung am Bahnhof Gleisdorf angesagt. Dort wurden die...

BUCH TIPP: Toni Huber – "Pirsch auf Gams, Reh und Hirsch - Faszination Bergjagd" In seinem ersten Buch versammelt der Schreinermeister und begeisterte Jäger Toni Huber aus Garmisch-Partenkirchen über 40 Kurzgeschichten über seine Pirschgänge im Ammergau. Im bayrischen Erzählstil schildert der Autor die Jagd in der herrlichen Gebirgslandschaft, berichtet über seine faszinierenden Aufgaben in der freien Natur und lässt den Leser an seinen Erlebnissen teilhaben. Leopold Stocker Verlag, 184 Seiten,...

BUCH TIPP: Jaroslav Pap, Christoph Burgstaller – "Au-Hirsche" Ein imposantes Schauspiel ist die herbstliche Brunft der über 300 kg schweren Au-Hirsche, europaweit die größte und stärkste Art des Rothirsches. Dieser Bildband fängt das Leben dieses Wildes im Lauf der Jahreszeiten ein. Gezeigt werden die besten Aufnahmen von den Pirschgängen der Naturfotografen Christoph Burgstaller und Jaroslav Pap. Eine faszinierende Foto-Sammlung für Jäger und Naturfreunde. Österr. Jagd- und Fischerei-Verlag,...

Die Tiere verfangen sich in den Hagelnetzen und verenden qualvoll. Die Tiere haben keine Chance, sich zu aus ihrer Notlage zu befreien. Dieses Tier wurde unter Lebensgefahr, von zwei mutigen Helfern aus dem Netz befreit. Die mutigen Männer, haben das Tier mit einem Messer aus dem Hagelnetz geschnitten. Für das Tier ist es unmöglich, das Hagelnetz zu zerstören. Wie weit muß ein Hagelnetz von der Erde entfernt sein? Ist ein Hagelnetz bis fast zur Bodenfläche wirklich nötig? Wo: Apfelstrau00dfe,...

BUCH TIPP: Kranabitl/Greßmann/Zeiler – "Berghirsche" Der einzigartige Bildband beschreibt und zeigt den Berghirsch in seinem kargen, von Menschen verlassenen Lebensraum in unseren Alpen. Enthalten sind viele faszinierende Fernaufnahmen des Wildes in allen Jahreszeiten, das macht dieses Hochgebirgswild so geheimnisvoll. Dieses Buch zu gestalten war sicher eine Herausforderung – sie ist gelungen! Österreichischer Jagd- und Fischerei-Verlag, 160 Seiten, 49,- € Weitere Buch-Tipps finden Sie hier:...

An Hirsch !!!

Im GH Birkfelderhof kann man herzhaft Regionales genießen. Der Herbst bietet eine breite kulinarische Palette, die man in diesem traditionellen Gasthof kredenzt. Küchenchef Stephan Kugler serviert heute Gebackene Wildbällchen im Strudelteig mit Sauce Camberland. Wildbällchen: 20 dag Faschiertes vom Hirsch 1 EL Preiselbeeren Salz, Pfeffer Thymian, Rosmarin Koriander gemahlen 1 Semmel 2 Knoblauchzehen Mußkatnuss 1 Ei 10 dag Strudelteig Semmel einweichen, mit Fleisch und Gewürzen vermengen,...

Anläßlich seines zehn Jahr Jubiläums am Birkfelderhof in Birkfeld lud Rudi Hirsch, ein gebürtiger Waldviertler, sein Freunde, Stammgäste und Gäste zu einem original Waldviertler Buffet in den grossen Saal. "Wir haben die letzten zehn Jahre ganz schön was erreicht, die Gaby und ich, und wir danken für eure Unterstützung, weil ohne euch ginge es nicht, liebe Gäste! Danke euch allen und bitte bleibt´s uns treu", begrüßte Rudi Hirsch seine Gratulanten und Gäste, die in fast familiärer Umgebung die...