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Süße Versuchung Ab dem Schuljahr 2024/25 wird den Schüler:innen der HLW Oberwart die Möglichkeit angeboten, unter der professionellen Leitung von Rainer Romirer, BEd, die Zusatzqualifikation zur Jungpâtissiére/zum Jungpâtissie zu erlangen. Im Laufe dieses Kurses, der 48 Unterrichtseinheiten umfasst, lernen die Nachwuchs-Pâtissières nicht nur sämtliche Teigarten und Kuchenmassen herzustellen, sondern auch Pralinen, Glasuren und Cremen zu produzieren, mit Marzipan und anderen Dekormassen zu...

Liebe geht durch den Magen – Süßes angeblich direkt zum Herzen. Dies können nun die Schüler:innen der HLW Oberwart bezeugen: Von Soufflémasse über Hippenmasse trainierten und lernten diese im Zuge des Praxisunterrichts alles Notwendige und Wissenswerte über die bekanntesten Süßspeisen und deren Zubereitungs- und Verfeinerungsarten. Anschließend wurden die unterschiedlichen Desserts noch mit Espumas und diversen Fruchtsaucen garniert. Das Auge isst ja bekanntlich mit und in der Patisserie ist...

Bei bestem Oktoberwetter waren über 80 Wander:innen unterwegs auf den „Spuren der Gewässer Oberwarts“ entlang der Pinka zum Stieberteich. Der „Wasserverband Südliches Burgenland“ informierte uns ausgiebig über SDG 6: „Sauberes Wasser und Sanitäranlagen“, welches auch unser Jahresmotto an der Schule ist. Spontan gab es für einen Teil der Wandergruppe einen Zeitzeugen-Vortrag von Herrn Horvath beim Roma-Denkmal in Oberwart. Mittags fand ein Picknick statt und am Nachmittag stärkten sich alle bei...

Als Auftakt zum SDG-Jahresthema "Wasser" machten sich die Schüler:innen der 3chp, 4hlt und hlw im Zuge des Wandertags auf den Weg nach Bad Tatzmannsdorf in die Avita Therme. Dort angekommen wurden die Jugendlichen von Geschäftsleiter Peter Prisching in Empfang genommen und erhielten interessante Informationen über den effizienten Umgang des Avita Resorts mit Wasser und dessen nachhaltigen Zukunftsplänen. Anschließend konnten sich die Schüler:innen bei einem gemeinsamen Thermenbesuch entspannen...