Hohe Burg

Beiträge zum Thema Hohe Burg

Den Frühling auf den Teller bringen: Christian Salchner verrät wie. | Foto: privat
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Stubai/Wipptal
Frische (Oster-)Rezepte aus Trins

TRINS. Christian Salchner ist Wirt des Alpengasthofs Hohe Burg in Trins. Sein Betrieb ist momentan situationsbedingt geschlossen, aber sobald es möglich ist, will der Koch auch in seinem Restaurant wieder den Herd anwerfen. Bis es soweit ist, hat er für Sie zwei Rezepte zum Nachkochen zusammengestellt und wünscht damit allen trotz allem Frohe Ostern! Gerösteter Paprikasalat mit warmen Feta (für vier Personen, Zubereitungszeit ca. 10-15 Minuten) Einkauf: je ein Stück roter, grüner, gelber...

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Gemeinsam mit Andreas Riedmann und Lukas Weiß von der Energie Tirol führte Bürgermeister Mario Nocker durch den Abend. | Foto: RM Wipptal
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Öffentlicher Aktionstag
Zur "Energierebellion“ in Trins

Seit 10 Jahren arbeitet die Gemeinde Trins an der Verbesserung ihrer Energiebilanz. TRINS (tk). Weniger Energie verbrauchen, mehr erneuerbare Energieträger einsetzen, Müll vermeiden, Ressourcen schonen … Neben zahlreichen anderen Maßnahmen wird in Trins auch jedes Jahr ein öffentlicher Aktionstag zur nachhaltigen Energieversorgung veranstaltet. Ende der Woche ist es wieder soweit, verschiedene Aktionen stehen an. Am Freitag, den 17. Mai kann in der Zeit von 14 bis 18 Uhr ganz einfach im Sinne...

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Nordtiroler Grauvieh Almochs | Foto: privat
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Regionaler Genuss in Theorie und Praxis!

Denn das Gute liegt so nah! Christian Salchner, Chef der „Hohen Burg“ in Trins, ist nicht nur in der Küche ein total kreativer Kopf! Seine Idee einer Genussroute zum Gschnitztaler Berglamm wird im heurigen Sommer die Trinser Angebotspalette bereichern. Auch in Schmirn soll das Prädikat „Genussregion Grauvieh Almochs“ auf ähnliche Weise vermarktet werden. TRINS/GSCHNITZ/SCHMIRN/VALS (tk). Vom 19. Juni bis zum 18. September werden sowohl im Gschnitz-, als auch im Schmirntal geführte Wanderungen...

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