Honig

Auch dieses Jahr konnten die Imker der Region mit ihren Honigen überzeugen. Auch der beste Waldhonig Österreichs kommt aus dem Gailtal. GAILTAL. Vor kurzem fand die Kärntner aber auch die österreichweite Honigprämierung statt. Dabei können die heimischen Imker ihren Honig einschicken. Bevor es zur Verkostung kommt, wird das süße Gold im Labor untersucht. „Dort wird der Wassergehalt, die Enzymaktivität und die Leitfähigkeit des Honigs gemessen. Die Leitfähigkeit sagt unter anderem aus, in welche...

Honig ist ein wahrer Alleskönner und Allheilmittel. Imker Arno Kronhofer weiß warum. HERMAGOR. Im alten Ägypten wurde Honig als „Speise der Götter“ bezeichnet. Und bereits 400 vor Christus deklarierte der griechische Arzt Hippokrates das flüssige Gold als universelles Heilmittel und empfahl es zur Behandlung von diversen Zipperlein. „Das Bienenvolk wird zu Recht als Apotheke der Natur bezeichnet. Neben dem Alleskönner Honig sind auch das antibakteriell wirkende Propolis und der Blütenpollen von...

Drei Imker aus dem Gitsch- und Gailtal erhielten die drei "Kärntner Bären" für den besten Waldhonig. GAILTAL. Auch heuer wurden bei der "Kärntner Honigprämierung" die besten Produkte der Carnica-Imker ausgezeichnet. Die Sieger erhielten den "Kärntner Honigbär in Gold, Silber und Bronze". 218 TeilnehmerBis Ende August wurden 276 Honigproben von 218 Teilnehmern eingereicht und prämiert. "Bewertet und geprüft werden sensorische Parameter wie Aussehen, Sauberkeit des Produktes, Zustand, Geruch,...

Am Donnerstag, dem 10. November, findet um 19 Uhr eine Filmvorführung mit anschließender Diskussion im Rahmen der Schwerpunktreihe "Nachhaltig leben" mit Leopold Oberauner, Bioimker aus Kirchbach, statt. Veranstaltungsort ist das Gasthaus Fuchs in Egg bei Hermagor. Inhalt Eines der wichtigsten Naturwunder unserer Erde schwebt in höchster Gefahr: die Honigbiene. Es ist ein mysteriöses Sterben das weltweit Sorgen bereitet. Denn ein Leben ohne Bienen ist undenkbar. Sie ist die große Ernährerin der...

Am Samstag, dem 15., und Sonntag dem 16. August findet je ab 10 Uhr in Hermagor zum 12. Mal das Österreichische Honigfest statt. Ein Fest, bei dem sich zwei Tage lang alles rund um das gelbe Gold der Bienen dreht und das neben kulinarischen Highlights auch die Möglichkeit bietet Bienenzucht hautnah zu erleben. Kulinarik An die 50 Gerichte werden am Honigfestwochenende mit dem köstlichen Gold der Bienen verfeinert, denn Honig macht die Speisen rund. Musikprogramm Musikalisch umrahmt wird das...

Viele Anleitungen zeigen, was daheim alles aus dem gesundheitlichen Wundermittel problemlos selbst erzeugt werden kann. Die chemische Formel von Propolis ist bis heute ein Geheimnis. Die Produkte haben eines gemeinsam: sie fördern die Gesundheit. Viele Rezepte zur Verarbeitung und Herstellung zu Hause finden sich in der aktuellen Auflage dieses bereits 17.000 Mal verkauften Buches. Stocker Verlag, 152 Seiten, € 16,90 Weitere Buch-Tipps finden Sie hier: Bezirksblätter Buch-Tipps