Honig

Beiträge zum Thema Honig

(v.l.) Dompfarrer Toni Faber gemeinsam mit Domimker Gregor de Lijzer. | Foto: apitherapeut.at
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"Himmlischer Honig"
Toni Faber segnet Bienenstöcke am Stephansdom

Wusstest du, dass über dem Riesentor auf der Westseite des Stephansdoms seit einem Jahr Bienen wohnen? Dompfarrer Toni Faber segnete die Bienenstöcke kürzlich. Der gewonnene Honig soll künftig verkauft und der Erlös in den Dom investiert werden. WIEN/INNERE STADT. Seit einem Jahr befinden sich an der Westfassade des Stephansdoms, am sogenannten "Bläserchor", vier Bienenstöcke. Kürzlich kam Dompfarrer Toni Faber vorbei, um diese zu segnen. Im Anschluss konnte die erste Honigernte der Domimkerei...

  • Wien
  • Innere Stadt
  • Anna-Sophie Teischl
Imkerei als Handwerk und die Arbeit im Kontakt mit der Natur sind für Aschenbrenner und Neubauer wichtig.
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Honig selbst machen: Lernen von den Bienenprofis

Das Bienenzentrum, kurz Biezen, ist Imkerei, Schulungszentrum und Treffpunkt für Bienenfreunde. LEOPOLDSTADT. Die Biene – sie mag simpel aussehen, aber in der Interaktion mit den Artgenossen und in der Produktion von Honig stecken jede Menge Aufwand und Schwierigkeit. „Die Komplexität des Bienenvolkes macht die Faszination des Berufes Imker aus“, sagt Berufsimker Marian Aschenbrenner dann auch. Gemeinsam mit Marcus Neubauer entwickelte und gründete er 2015 das Bienenzentrum "Biezen" in der...

  • Wien
  • Leopoldstadt
  • Sabine Krammer

Vom Operndach ins Glaserl

Verkaufsstart für „singenden“ Honig von Oper und Burgtheater (si). „Viele Städte beneiden Wien für seinen einzigartigen Stadthonig“, schwärmt Imkerin Heidrun Singer (am Foto mit Kollege Friedrich Haselsteiner). Rechtzeitig zum Weihnachtsgeschäft wird Staatsopern- und Burgtheater-Honig nun in kleinen 50-Gramm-Gläsern von den Bundestheatern verkauft. Dabei ist die „Ernte“ der insgesamt drei Bienenstöcke leider sehr begrenzt. Experten erkennen sogar zwischen den beiden Varianten geschmackliche...

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  • Stefan Inführ

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