Honig

Wusstest du, dass über dem Riesentor auf der Westseite des Stephansdoms seit einem Jahr Bienen wohnen? Dompfarrer Toni Faber segnete die Bienenstöcke kürzlich. Der gewonnene Honig soll künftig verkauft und der Erlös in den Dom investiert werden. WIEN/INNERE STADT. Seit einem Jahr befinden sich an der Westfassade des Stephansdoms, am sogenannten "Bläserchor", vier Bienenstöcke. Kürzlich kam Dompfarrer Toni Faber vorbei, um diese zu segnen. Im Anschluss konnte die erste Honigernte der Domimkerei...

In der Wiener Innenstadt fliegen Bienen am Dach des Stubenring ein und aus und kreieren mit ihrem Nektar einen ganz besonderen Honig.  WIEN/INNERE STADT. Heute sind die Bienen noch vorsichtig. Es ist ein bewölkter Apriltag und es nieselt. Da bleibt es rund um die Stöcke still, denn kaum eine Biene traut sich heraus. Wenn die Sonne scheint, herrscht hier aber Hektik und Betriebsamkeit. "Die Bienensaison läuft gerade erst richtig an. Ab zwölf Grad ist es ihnen warm genug", erklärt Maria Binder....

Mehr als 5.000 Bienenvölker leben in Wien. Seit 2014 stehen auch mehrere Bienenstöcke am Rathausdach. Sie sind Teil des aktiven Bienenschutzes der Stadt. WIEN/INNERE STADT. Die Rathaus-Bienen produzieren pro Jahr rund 180 Kilo Honig. Jetzt war für Stadt-Imker Alfred Hauska Erntezeit. Dabei wurde er vom Hausherren im Rathaus, Bürgermeister Michael Ludwig (SPÖ), begleitet. „Die Stadt Wien setzt sich aktiv für den Bienenschutz ein. Dazu gehört einerseits die Unterstützung von ökologischer...

Infektionen der oberen Atemwege sind ein häufiges Krankheitsbild. Sie gehen meist mit Husten, Halsschmerzen, Schnupfen und Kopfschmerzen einher. In der Mehrzahl der Fälle werden sie viral verursacht. Dennoch werden für ihre Therapie häufig Antibiotika verschrieben, die in diesem Fall nicht wirken. Als altes Hausmittel bei derlei Beschwerden gilt der Bienenhonig. Nun belegen wissenschaftliche Studien die Wirkung. Zwei der Studien zeigten, dass beim Einsatz von Honig die Symptome der Patienten...

Gemeinsam mit dem Verein Stadtimker beherbergen die Wiener Lokalbahnen auf ihrem Flachdach in Inzersdorf mittlerweile vier Bienenvölker. LIESING. Bienen sind ein sehr wichtiger Bestandteil unseres Ökosystems. Die Wiener Lokalbahnen leisten hier einen Beitrag zum Artenschutz. Knapp ein Jahr lang haben die insgesamt 400.000 „Wiener Lokalbienen“, die am Dach der Zentrale im 23.Bezirk ein neues zu Hause gefunden haben  Pollen gesammelt und Honig produziert. Trotz der vielen Regentage im heurigen...

Heute wurden die Hietzinger "Friedhof-Bienen" offiziell präsentiert. Insgesamt sechs Stöcke bieten den fleißigen Honig-Sammlern jetzt am Hietzinger Friedhof Heimat und Arbeitsplatz. HIETZING. Honigbienen sind in Wien keine Seltenheit. Gerade in Bezirken mit viel Grün sind sie ausgesprochen aktiv. So natürlich vor allem in Hietzing. Hat der 13. Bezirk doch im Verhältnis zu seiner Größe den höchsten Anteil an Grünflächen in unserer Stadt. Die fleißigen Tiere befliegen allerorts Parkanlagen,...

Im Haus Augarten leben nicht nur Senioren, sondern auch 150.000 Bienen, die Honig produzieren. LEOPOLDSTADT. Honigbienen in der Großstadt? Davon gibt es in Wien viel mehr als man glauben mag, auch in der Leopoldstadt. Erst seit Frühling leben tausende Honigbienen am Dach des Hauses Augarten des Kuratoriums Wiener Pensionisten-Wohnhäuser. Die Insekten sind von Stadtimker Roland Koppensteiner. Er kümmert sich um mehrere Bienenstöcke in Wien und produziert seinen eigenen „schlawiener honig“. Die...

Im Imkerverein Floridsdorf stehen die Bienen, ihre Produkte und das Imkerhandwerk im Vordergrund. FLORIDSDORF. Imkern in der Stadt boomt. Rund 700 Imker sind laut wien.at in Wien tätig und haben ihre über 5000 Bienenstöcke mit den rund 200 Millionen Bienen an öffentlichen und privaten Orten aufgestellt. Durch die zahlreichen Parkanlagen, den Alleen mit Rosskastanie, Ahorn und Linde sowie den Kleingärten, Blumenkisteln und Gstätt'n bei gleichzeitig geringen Pestizideinsatz gibt es in der...

Von süß bis sinnvoll: Die bz hat die besten Geschenktipps für Freunde des guten Geschmacks. Für Kochlöffel-Schwinger Mehr als nur ein Glas Honig: Die Bezirksimkerei produziert für jeden Wiener Bezirk ein eigenes Gläschen des flüssigen Goldes. Und alle schmecken anders: Die Leopoldstadt herb-karamellig, Mariahilf süß und leicht harzig, Favoriten fruchtig-leicht und die Wieden nach Kräutern und Blumen. Ein kleines Glas Lagenhonig mit 100 bis 120 Gramm kostet 3,30 Euro. Erhältlich unter...

Beim heurigen Honigverkostungswettbewerb hat Lukas Brändle die "Goldene Honigwabe" gewonnen. MARGARETEN/FAVORITEN. Mitten in Favoriten stehen die Bienenstöcke von Lunkas Brändle. Wo genau, das will er nicht verraten, aus Angst, dass sie gestohlen werden können. "Ja, das kommt leider vor. Ich kann nur so viel verraten: Meine Bienen wohnen in der Nähe vom Laaerberg Bad", so der gebürtige Schweizer, der seit 17 Jahren in Wien Margareten lebt. Und weiter: "Ich habe vier Stöcke mit jeweils etwa...

Das Bienenzentrum, kurz Biezen, ist Imkerei, Schulungszentrum und Treffpunkt für Bienenfreunde. LEOPOLDSTADT. Die Biene – sie mag simpel aussehen, aber in der Interaktion mit den Artgenossen und in der Produktion von Honig stecken jede Menge Aufwand und Schwierigkeit. „Die Komplexität des Bienenvolkes macht die Faszination des Berufes Imker aus“, sagt Berufsimker Marian Aschenbrenner dann auch. Gemeinsam mit Marcus Neubauer entwickelte und gründete er 2015 das Bienenzentrum "Biezen" in der...

Bei Erkältungen kann Honig zur Beruhigung der Atemwege beitragen. Starker Husten mag dem Betroffenen unangenehm sein, für den Körper ist er aber extrem wichtig. So werden ungewünschte Stoffe aus den Atemwegen befördert, derer es im Falle einer Erkältung besonders viele gibt. Falls es zusätzlich zu einer Schleimbildung kommt, erleben wir mitunter regelrechte Hustenanfälle. Prinzipiell braucht der Körper bei Erkältungen viel Ruhe, um sich rasch wieder vollständig zu erholen. Im Krankheitsfall ist...

Sieben Bienenstöcke und 400 Kilo Honig im Jahr: In der Wolkersbergenstraße summt es am Dach. HIETZING. "Regional produziert" ist nicht nur eine Phrase, wenn man über den Honig der SPÖ Hietzing spricht. Denn auf dem Dach des Parteilokals sind seit ungefähr einem Jahr 350.000 Bienen zu Hause. "Wir wussten, dass es bei der Volkshochschule funktioniert. Und da wir auch ein Flachdach haben, wollten wir das ebenfalls ausprobieren", so Andrea Exler, Bezirksgeschäftsführerin der SPÖ Hietzing. Mit...

BUCH TIPP: Jürgen Tautz, Diedrich Steen – "Die Honigfabrik" Der Bienenforscher Jürgen Tautz und der Imker Diedrich Steen erklären zusammen sehr anschaulich, wie der Bienenstaat und das Leben dieser nützlichen Insekten, ohne die der Mensch aussterben würde, funktioniert. In einer verblüffenden Teamarbeit setzen Bienenvölker in ihrer Firma einen Plan um. Eine fesselnde Lektüre für erfahrene Imker und leicht verständlich für Laien. Gütersloher Verlagshaus, 288 Seiten, 20,60 € Weitere Buch-Tipps...

Liesing schmeckt herb, Neubau nach Rosen: Wir haben die Bezirksimkerei Wien besucht. WIEN. Als Matthias Kopetzky seinen ersten Bienenstock in Meidling aufbaute, stand er bis zu den Knöcheln im Schnee. Das war vor fünf Jahren, damals im Februar. "Verrückt, vom heutigen Standpunkt aus betrachtet", sagt der Chef der Bezirksimkerei. "Bei dieser Kälte zu starten. Aber ich konnte es halt nicht mehr erwarten." Übernommen hatte er den Stock vom Vater seiner Schwägerin, Ahnung hatte Kopetzky damals...

Ingwer entpuppt sich als wahre Wunderknolle. Ingwer ist reich an gesunden Inhaltsstoffen und schützt vor Infekten. Diese positiven Eigenschaften machen sich auch Stars und Sternchen zu nutzen. Immer mehr Prominente setzen auf selbstgemachte Ingwergetränke – unter Kennern auch als Ingwer-Shots bekannt. Dazu wird ein gepresstes Stück Ingwer mit Zitronensaft aufgegossen. Um den scharfen Geschmack zu neutralisieren, kann ein wenig Honig hinzugegeben werden. Manch einer genießt den Ingwer sogar pur....

…lassen Sie sich von uns ihren Tag versüßen! Donnerstag, 12. Mai 2016 ab 17 Uhr - Vorstellung der Grüner Kreis-Bienenbeuten - „Honigliche“ Speisen kulinarisch zubereitet vom POOL7 Catering - Verkostungen der Grüner Kreis-Genussessenzen: Olivenöl, Essige, Fruchtaufstriche und Honige - Live-Musik Fliegen Sie nach einem emsigen Tag zu uns. Wir laden Sie zu einem genussvollen Abend ein und freuen uns auf Ihren Besuch! Wann: 12.05.2016 17:00:00 Wo: pool7, Rudolfsplatz 9, 1010 Wien auf Karte...

Honig erfreut sich als süßende Zucker-Alternative weiterhin großer Beliebtheit. Welche Vorteile kann er unserem Körper bringen? Ob er nun zum Süßen von Milch und Joghurt verwendet wird oder lieber ein Butterbrot zieren soll, Honig ist für viele Menschen unverzichtbar. Gerade als Alternative zum Zucker kann er durchaus gesund für unseren Körper sein. So beweisen etwa Studien, dass der Cholesterinwert sinkt, wenn das Bienenprodukt in sinnvollem Maße konsumiert wird. Akne-Helfer Fast unbekannt ist...

Was entsteht, wenn sich ein Ex-Polizist und ein Tätowierer auf ein Packerl hauen? Klar, Honig! Totenköpfe in einem Tattoostudio? An sich nichts Ungewöhnliches. Doch bei Tattoo-Artist El Hac sind die Totenköpfe aus Glas und mit heimischem Honig gefüllt. In der Krugerstraße formierte sich eine skurrile Allianz unter dem Motto "Rette die Bienen, rette die Welt". "Wir wollen ein Zeichen setzen", sagt Imker Thomas Langer. Symbolisch ist ein mit Bienenhonig gefüllter Totenkopf natürlich unschlagbar....

INNERE STADT. Felix Munk ist Imker und Mitglied im Bienenschutzverein Stadtimker. Er betreut Bienenstöcke in der ganzen Stadt, mit dem Ziel des Arterhalts verschiedener Bienenrassen und der Produktion von hochwertigem Honig. Am Stephansdom gibt es die Bienen mit der wohl exklusivsten Adresse Wiens. Vier Völker mit bis zu 80.000 Bienen leben auf einer Terrasse unter der Pummerin. 20 Kilogramm Honig produziert ein Bienenvolk im Jahr. Im Stadthonig wurden noch keine Belas-tungen vorgefunden, er...

Am Bug vom Badeschiff gibt's einen Bienenstock. Felix Munk von den Stadtimkern betreut das Projekt, bei dem heuer bereits 20 Liter Honig geerntet werden konnten. "Zwischen 80 und 100.000 Honigbienen leben hier. Es gibt genug Bäume, Blüten und Wasser für die Fleißigen Insekten", sagt Munk. Den "Bee Cool"-Honig vom Donaukanal gibt's im Badeschiff um 4,80 Euro für 150 Mililiter zu kaufen - solange der Vorrat reicht.

(fr/si). Es war die erste Ernte des Bienenstocks unter der markanten Kuppel der Secession - und mit rund 70 Kilo Honig eine sehr erfolgreiche. Die Imkermeister Heidrun Singer und Friedrich Haselsteiner sind die Paten des neuen Projekts der Erste Bank Stiftung. Der bz lieferten sie einen exklusiven Einblick in die Abnahme der Honigwaben in luftiger Höhe. "Das heurige Bienenjahr war zumindest in Wien exzellent. Hier auf der Secession umfasst das Volk bereits 70.000 Bienen, die deutlich mehr Honig...

Verkaufsstart für „singenden“ Honig von Oper und Burgtheater (si). „Viele Städte beneiden Wien für seinen einzigartigen Stadthonig“, schwärmt Imkerin Heidrun Singer (am Foto mit Kollege Friedrich Haselsteiner). Rechtzeitig zum Weihnachtsgeschäft wird Staatsopern- und Burgtheater-Honig nun in kleinen 50-Gramm-Gläsern von den Bundestheatern verkauft. Dabei ist die „Ernte“ der insgesamt drei Bienenstöcke leider sehr begrenzt. Experten erkennen sogar zwischen den beiden Varianten geschmackliche...