Hotelfachschule Oberwart

Am 2. Juni 2023 fand die feierliche Verabschiedung der Absolvent:innen der Hotelfachschule und der Fachschule für wirtschaftliche Berufe Oberwart statt. Direktor Andreas Lonyai, Bereichsleiterin Elisabeth Pichler, Fachvorständin und Klassenvorständin Stephanie Reicher, Fachvorstand Helmut Hofer sowie das gesamte Lehrer:innenteam freuen sich mit den Absolvent:innen über den erfolgreichen Abschluss ihrer praxisorientierten Ausbildung, die ihnen zahlreiche Jobmöglichkeiten im In- und Ausland...

Schüler:innen der Tourismusschule Oberwart stellten sich erfolgreich der Zertifikatsprüfung zum Käsekenner bzw. zur Käsekennerin. Im Rahmen der Zusatzausbildung zur diplomierten Käsekennerin bzw. zum diplomierten Käsekenner lernt man unter anderem die Geschichte des Produkts Käse, die Inhaltsstoffe und Verarbeitungsstufen der Milch sowie die Käsesorten Österreichs und die Geschmackswelten kennen. Die Prüfer:innen waren von der Zusammenstellung der Käseauswahl und der Präsentation der Kandidaten...

Im Zeitraum vom 28. bis 31. März 2023 präsentierten die Schüler:innen der Abschlussklassen der HBLA Oberwart ihre Diplom- bzw. Abschlussarbeiten. Alle Schüler:innen eines 5. Jahrganges müssen im Rahmen ihrer teilstandardisierten, kompetenzbasierten Reife-und Diplomprüfung eine Diplomarbeit auf vorwissenschaftlichem Niveau erstellen und präsentieren. Die angehenden Maturant:innen konnten so die in den letzten fünf Jahren erworbenen berufsspezifischen Denkweisen und Kompetenzen zeigen. Die...

Die Kunst des Zubereitens von Cocktails wird immer ausgefallener. Nach mehreren Jahren im Hotel Sonnreich fand dieses Jahr der IWCC – Internationale Winter Cocktail Congress in eindrucksvoller Weise in Pörtschach unter der Schirmherrschaft von Mario Hofferer statt. Er ist doppelter World Champion und Internationaler „Barkeeper oft the Year“. Deshalb war es für die Hotelfach- und Tourismusschule Oberwart eine besondere Ehre, bei diesem hochkarätigen Barwettbewerb gleich mit vier Schülern:innen...

In der Hotelfach- und Tourismusschule Oberwart fand jüngst der erste „School Chef“-Kochwettbewerb statt. Unter dem Motto „Regionale und moderne Cuisine“ sollten die besten Schüler:innen der Schule prämiert werden. 16 Schüler:innen konnten sich für das Finale qualifizieren und stellten sich den Herausforderungen des „School Chefs 2023“. Sie mussten eine Hauptspeise aus einem Warenkorb, der drei Wochen vor Beginn des Wettbewerbs mitgeteilt wurde, kreieren und ebenso eine „Mystery-Aufgabe“, die am...

Am 3. Juni 2022 fand die feierliche Verabschiedung der Absolventinnen und Absolventen der Hotelfachschule und der Fachschule für wirtschaftliche Berufe an der HBLA Oberwart statt. Direktor Andreas Lonyai, Fachvorstand Helmut Hofer, Fachvorständin Stephanie Reicher, die Klassenvorstände Stefan Csar (HF) und Alfred Griesbacher (FW) sowie das gesamte Lehrer:innenteam freuen sich mit den Absolvent:innen über den erfolgreichen Abschluss ihrer praxisorientierten Ausbildung, die ihnen zahlreiche...

Im Zeitraum vom 11. bis 23. Mai 2022 präsentierten die Schüler:innen der Abschlussklassen der HBLA Oberwart ihre Diplom- bzw. Abschlussarbeiten. Alle Schüler:innen eines 5. Jahrganges müssen im Rahmen ihrer teilstandardisierten, kompetenzbasierten Reife-und Diplomprüfung eine Diplomarbeit auf vorwissenschaftlichem Niveau erstellen und präsentieren. Die angehenden Maturant:innen konnten so die in den letzten fünf Jahren erworbenen berufsspezifischen Denkweisen und Kompetenzen zeigen. Die...

Die Schüler:innen der 2FW, 2HFS und 2HLW der HBLA Oberwart verbrachten am 21. 04. 2022 einen herrlichen Tag in Wien. Im Rahmen von Entrepreneurship-Education wurde eine Betriebsbesichtigung im Hotel SO/Vienna durchgeführt. Die organisatorische Planung im Vorfeld sowie die Auswahl des Hotels wurden von den Schüler:innen in Projektform abgewickelt. Das Hotel SO/Vienna ist ein pulsierendes Lifestyle–Hotel, welches mit zeitgenössischen und kurzweiligen Erlebnissen überrascht und die unverfälschte...

Im Rahmen der Ausbildung „Diplomierte/r Käsekenner/in“ fand eine Exkursion der Tourismusschüler/innen aus Oberwart in die Bio Hofkäserei Deutschmann in Frauental statt. Den Schüler/innen wurden die einzelnen Schritte der Käseerzeugung nähergebracht. Die Hofkäserei Deutschmann verarbeitet ausschließlich Milch von den eigenen Kühen und ist einer von wenigen Betriebe, der Käse aus Rohmilch herstellt. Die Verkostung der verschiedenen Käsesorten und die kleinen Kälber waren die Krönung des Besuches....

"Didi geht zur Schule" lautete das Motto, unter dem der Geschäftsführer des Burgenland Tourismus Didi Tunkel die Hotelfachschule und Tourismusschule Oberwart besuchte. Den Schüler*innen wurde das Tourismusland Burgenland in Zahlen und Fakten nähergebracht und sie konnten zahlreiche Erkenntnisse gewinnen. Begeistert zeigten sich die Jugendlichen von den vielfältigen Möglichkeiten, die die Tourismusbranche im Burgenland in beruflicher Hinsicht für sie bereithält. Vielen herzliche Dank auch an...

Die erste Charge der praktischen Abschlussprüfungen der Hotelfachschule an der HBLA Oberwart ist geschafft. Die beiden betreuenden Fachlehrer Franz Vurglics, BEd und Stefan Csar waren mit den Leistungen im Service sowie in der Küche sehr zufrieden. Die größten Herausforderungen in der Küche waren der gebeizte Lachs mit Spargelmousse und die Lammstelze mit frischem Frühlingsgemüse. Auch die flüssige Schokotarte mit selbstgemachter Vanillesauce und marinierten Früchten war nicht gerade etwas für...

Die HBLA Oberwart bietet mit sieben Schulformen ein auffallend vielfältiges Bildungsangebot. Jeden Tag wird eine der sieben Schulformen kurz vorgestellt. Tag 4 - Die Hotelfachschule „Eine gute Küche ist das Fundament allen Glücks.“ George Auguste Escoffier Neben einer fundierten Ausbildung in Restaurant, Küche und Hotelbetrieb wird auch die kaufmännische Ausbildung speziell auf Hotellerie und Gastronomie ausgerichtet. Praktika und Arbeitseinsätze im In- und Ausland und Zusatzqualifikationen wie...