Ideenbäckerei Geier

STRASSHOF/SIERNDORF. Bei der Ideenbäckerei Geier in Strasshof und bei Renate Eder mit ihren Kürbisprodukten in Sierndorf waren diesmal die Hotspots der Sommer Genusstour im Weinviertel. Großer Zulauf herrschte bei der Firma Geier, die in ihrem Werk Führungen mit Verkostung und Einkaufsmöglichkeiten veranstaltete. Erika und Gerald Geier, unterstützt von Seniorchef Alfred, konnten unter Anderem Bürgermeister Ludwig Deltl, Hannes Steinacker von Weinviertel Touristik und Johannes Pleil,...

Während anderenorts Halloween gefeiert wird, leben die Weinviertler ein ganz besonderes Brauchtum: Das Striezelpaschen. Seit Generationen wird in der Region nördlich von Wien alljährlich am 31. Oktober um die Allerheiligenstriezel gewürfelt. Um die Regeln gibt es viele Diskussionen und im Grunde gibt es kein Richtig und kein Falsch, denn hierbei gibt es regional diverse Abwandlungen und Spielregeln. Das Ziel ist aber überall gleich: Es geht um den bzw. die Allerheiligenstriezel und jeder möchte...

Weinviertler Dolce Vita für die Bezirkshauptstadt MISTELBACH. Mit einem eigenen "Laf Wurm Zimmer" betont das neue Geier-Café am Mistelbacher Hauptplatz seine Wurzeln. Das Straßhofer Traditionshaus übersiedelte von der kleinen Backstube auf der einen Seite des Hauptplatzes in das gegenüberliegende "alte Hawel-Haus".   Historische Elemente, wie der alte Brunnen und die Reiche wurden zur Freude von Erika Geier in das architektonische Konzept übernommen. Rund 15 Mitarbeiter verwöhnen die Gäste mit...

Wer Lust auf ein klassisches, ein gesundes, ein kleines oder ein reichhaltiges Frühstück hat, findet in der Ideenbäckerei Geier in Gänserndorf garantiert das Richtige. Bei unserem Business-Brunch gabs für Thomas Mitsch ein Vitalfrühstück mit Mehrkorngebäck, gesunden Streichkäse, Gurke und Schinken, dazu frisch gepressten Orangensaft und - statt Tee - Espresso. Redaktionsleiterin Ulrike Potmesil wählte das Große Frühstück mit Gebäck, Kipferl, Schinken, Käse, Marmelade, Orangensaft und Kaffee....

Das Weinviertler Landbrot der Bäckerei Geier wird noch heute nach einem seit 1902 überlieferten Rezept mit folgenden Zutaten gebacken: Roggenmehl, belebtes Wasser, Weizenmehl, Natursauerteig, Natursalz und Hefe. Als mildaromatisches Roggenmischbrot ist es ganz einfach ein Weinviertler Klassiker und somit auch das ideale Brot zum Thema der Landesausstellung Brot und Wein. Erhältlich ist es als 4 kg Laib, als solches war es besonders früher beliebt, denn es hält aufgrund seiner Größe und längeren...

Im Zuge der Niederösterreichischen Landesausstellung 2013 zum Thema "Brot und Wein" veranstalten wir im Eisenbahnmuseum Strasshof in Kooperation mit den Winzern der Marchweingärtner und der Ideenbäckerei Geier Brot- und Weinverkostungen im ehemaligen Salonwagen des Bundespräsidenten zu bestimmten Terminen (siehe Anhang). Der Salonwagen wurde 1966 gebaut, 1996 ausgemustert und in den Nostalgiefahrzeugstand der ÖBB übernommen. 2013 konnte der Wagen von der "Austrovapor GmbH" erworben werden und...

Geier startet Schülerwettbewerb im Rahmen der Landesausstellung WEINVIERTEL (up). Er wäre nicht der Ideenbäcker, würde er sich nicht zur diesjährigen Landesaustellung von seiner kreativen Seite zeigen: Gerald und Erika Geier initiieren einen Aufsatzwettbewerb für Weinviertler Schüler der 7. und 8. Schulstufe. Über 60 Schulen werden angeschrieben, die Kinder sollen kreative Texte mit lokalem Bezug zum Weinviertel und kulinarischem Bezug zum Thema Brot verfassen. Die Lehrer werden die drei besten...

STRASSHOF. Heiß her ging es bei der gemeinsamen Veranstaltung der Jungen Wirtschaft Gänserndorf und Vertretern der Bezirkshauptmannschaft Gänserndorf. Ein Wett-Striezelflechten stand auf dem Programm. JW-Vorsitzender Thomas Mitsch und BH-Stellvertreter Wolfgang Merkatz lernten mit ihren Teams bei einer Führung durch den Betrieb von Gerald und Erika Geier-Tschernig das Unternehmen kennenlernen. Jeweils in Dreierteams wurde dann um die Wette in der Backstube der Ideenbäckerei Geier gearbeitet.Bei...