Innviertler Brauereien

Beiträge zum Thema Innviertler Brauereien

Die Teilnehmer:innen der Bierregion-Exkursion im „Batzenbräu“ in Bozen. | Foto: Bierregion Innviertel
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Blick über den Biereckelrand
Brauer der Bierregion Innviertel erkundeten Südtirol

Einen Blick über den Bierdeckelrand warfen die Brauer der Bierregion Innviertel im Zuge einer Exkursion nach Südtirol. INNVIERTEL. Auch in Südtirol gibt es einige kleine, feine Sudhäuser. Zwei davon, das „Viertel Bier“ in Natz-Schabs und das „Batzenbräu“ in Bozen, standen auf der Besuchsliste der Innviertler Brauer. Im "Batzenbräu" führte Braumeister Christian Pichler die Gäste durch den Betrieb. Neben Bier stand aber auch Käse auf dem "Speiseplan" – bei einer Verkostung im „Genussbunker“ in...

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  • Bernadette Wiesbauer
Auch die Bierregion Innviertel serviert bald wieder das traditionelle Bockbier. | Foto: Bierregion

Bald beginnt die Bockbier-Saison

Die Innviertler Brauereien werken schon fleißig an der Edition 2013 BEZIRK. Nicht mehr lange und das Bockbier ist wieder da. Auch im Bierland Innviertel warten die Feinschmecker schon auf das Starkbier, das sich durch einen Stammgewürzgehalt über 16 Prozent auszeichnet. Der Name "Bock", der das traditionelle Starkbier bezeichnet, stammt aus der niedersächsischen Stadt Einbeck. 1612 warben bayrische Herzöge den Braumeister der Einbecker ab, um in Bayern das traditionelle "Einpökisch Bier"...

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  • Michelle Bichler

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