Jagdhaus Schmidhammer

Beiträge zum Thema Jagdhaus Schmidhammer

Eselwanderung am 1. Juni in Holzöster. | Foto: Eselhof
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Wandern mit Napoleon
Pfingst-Eselwanderung durchs Obere Innviertel

HOLZÖSTER. Napoleon und seine Freunde vom Eselhof Berndlgut veranstalten am 1. Juni die dritte Pfingst-Eselwanderung durchs Obere Innviertel. Abmarsch ist um 13 Uhr beim Parkplatz am Seebuffet Holzöster. Selbstverständlich werden bei der Wanderung die geltenden Covid-19-Vorsichtsmaßnahmen eingehalten. Die einfache Wanderung dauert rund drei Stunden und führt Richtung Jagdhaus Schmidhammer durch den Weilhartforst an den Grottenseen vorbei und zurück zum Ausgangspunkt. Die Kleinsten können...

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  • Petra Höllbacher
Unter dem Motto "Reh trifft Ente" gibt es im Braugasthof Schnaitl in Gundertshausen den ganzen Herbst über regionale Wildschmankerl. | Foto: Braugasthof Schnaitl Gundertshausen

Ganz wild auf Wild – Wildgerichte einmal anders

BEZIRK. In der typisch österreichischen Küche darf im Herbst eines auf gar keinen Fall fehlen, das Wild. Obwohl Ragout und Braten zu den Klassikern zählen, sind neue Kreationen, Rezeptideen und moderne Wildgerichte besonders gefragt. Das kulinarische Highlight im Jagdhaus Schmidhammer in Geretsberg ist zweifelsohne der Jägertopf. Bestehend aus Reh-, Hirsch- und Wildschweinfleisch, verfeinert mit Sauce und frischen Schwammerl, ist er jedes Jahr das beliebteste Gericht auf der Wildkarte und...

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  • Carola Schwankner

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