Joghurt

Beiträge zum Thema Joghurt

Um von den positiven Auswirkungen auf die Gesundheit zu profitieren, sollten Sie zu Naturjoghurt greifen. | Foto: karandaev - Fotolia.com
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Joghurt macht Darm und Gehirn froh

Dass Naturjoghurt eine positive Wirkung auf den Darm hat ist nicht neu. Neusten Studien zufolge könnten die darin enthaltenen Milchsäurebakterien auch dem Gehirn nutzen. Insofern, als dass Stress, Angst und Depressionen gemildert werden. Doch warum ist das so? Offensichtlich spielen Darmbakterien in der beidseitigen Kommunikation zwischen Darm und Gehirn eine Rolle. Kleiner Haken an der Sache: Bis dato wurden entsprechende Versuche nur an Mäusen durchgeführt. Forscher an der Universität im...

  • Sylvia Neubauer
Einfach so nett die Darstellung der Janmashtmi Tradition | Foto: Mitti Cool
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Tipp für ein plastikfreies Leben: Mache dein eigenes Joghurt

Seit diesem November ein 40 Jahre alter Joghurt Becher durch die Medien ging, ist vielen klar geworden: Diese Becher verrotten nicht. Immer schon wurde Joghurt im häuslichen Bereich selbst gemacht. In Indien gibt es noch heute einen eigenen Feiertag: den Geburtstag von Krishna Janmashtami. An diesem Feiertag spielt der hängende Joghurt oder Curd Tontopf eine wichtige Rolle. Yoghurt lässt sich ja mit ein wenig warmer Kuh oder Soya Milch und einer Start- Kultur herstellen. Einen Löffel fertiges...

  • Baden
  • Thomas Reis
Joghurt steckt voller gesunder Probiotika, gute Bakterien, die z.B. für eine regelmäßige Verdauung sorgen. | Foto: M.studio - Fotolia.com
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Probiotika in Lebensmitteln

Bestimmte Bakterienstämme, die gesundheitsfördernde Eigenschaften haben, insbesondere für den Darm, werden als Probiotika bezeichnet. Sie kommen in verschiedenen Lebensmitteln oder Nahrungsergänzungen vor. Nützliche Darmbakterien spielen eine wesentliche Rolle für die Verdauung und einige Stoffwechselvorgänge im menschlichen Körper. Sie helfen bei der Zerlegung von Kohlenhydraten, Fetten und Eiweißen, produzieren Vitamin B12 und K, säuern den Darminhalt im Dickdarm an, unterstützen das...

  • Julia Wild

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