Johann Grillitsch

Beiträge zum Thema Johann Grillitsch

Christine Keil, Sabine Lehner, Inez Reichl, Johann Grillitsch
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Eine Erfolgsgeschichte mit Zukunft – das Gablerbier ist zurück!

Das wiederbelebte Traditionsbier erfährt in Salzburg ein erfrischendes Comeback – je nach Geschmack – spritzig oder naturtrüb! Bei einer Stadtführung und anschließendem „get-together“ mit Bier-Gründervater Johann Grillitsch, wurde der Newcomer unter die Lupe genommen. Traditioneller Biergenuss Das Gablerbier, welches bereits 1429 ins Leben gerufen wurde, hat nun wieder seinen berechtigten Platz in den Salzburger Bierregalen eingenommen. Mit einer Geschichte, die über 500 Jahre zurückreicht, ist...

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  • Magdalena Griesner
Hartlwirt Johann Grillitsch bietet gute Küche mit "steirischem Einschlag".
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Wirt des Monats März: Hartlwirt in Liefering

SALZBURG (rik). Seit bald drei Jahren führt Johann Grillitsch den Gasthof "Hartlwirt" in Liefering. "Wir servieren unseren Gästen steirische Schmankerln und saisonale Spezialitäten", erklärt er seine Küche. Auch Vegetarisches findet sich auf seinen Speisekarten: "Täglich bieten wir auch ein vegetarisches Menü, neben unserem Fleisch- oder fischgericht bei unserem Mittagstisch." Der Hartlwirt wird 1779 erstmals urkundlich erwähnt, ist aber vermutlich noch deutlich älter. Vom 16. Oktober 1888 bis...

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