Judith Schwarz

Gernot Büttner-Vorraber und Alexander Robin wagten sich mit dem Operncafé in die Selbstständigkeit. Wenn sich Talent, Mut und Unternehmertum vereinen, entsteht etwas Großartiges. Jüngstes Beispiel aus der Grazer Gastronomieszene ist das Operncafé, das Gernot Büttner-Vorraber und Alexander Robin übernommen haben. Sie sind Partner der Aiola-Inhaber Judith und Gerald Schwarz und verantworten nun eines der bekanntesten Kaffeehäuser der Stadt, dem sie ein neues Image verpasst haben, ohne dabei die...

Der Umbau des Operncafés und des Pink Elephant (das ehemalige MM) geht ins Finale. Bis zur Eröffnung krempelt das Aiola-Team rund um Judith und Gerald Schwarz noch ordentlich die Ärmel hoch. "Jetzt können wir nur einen ,Sneak Peek' offenbaren, da die Baustelle noch voll im Gang ist", sagt Simon Possegger, der gemeinsam mit Alexander Knoll das Pink Elephant schupfen wird. Für das Operncafé zeichnen künftig Gernot Büttner-Vorraber und Alexander Robin verantwortlich. Anhand der Bilder kann man...

Günter Ganster übergibt seine zwei Lokale an die Aiola-Inhaber Judith und Gerald Schwarz. Diese werden künftig von ihren langjährigen Mitarbeitern geführt und erhalten ein neues Konzept sowie eine neue Optik. Mit "Aiola" haben Judith und Gerald Schwarz eine Gastro-Institution geschaffen. Zu ihren Lokalen gehören das Aiola upstairs am Schloßberg, das Café Promenade, der Landhauskeller, das Aiola im Schloss St. Veit, der Asia Dinner Club Miss Cho sowie das Aiola Living Boutiquehotel und der Aiola...

250 illustre Gäste versammelten sich im Aiola St. Veit, wo die dritte Auflage des Aiola Living Magazins  präsentiert. "Erdigkeit": Unter diesem Motto steht das Aiola Living Magazin Nummer 3. "Diese Ausgabe lädt vor allem dazu ein, über die Natur und unsere Umwelt nachzudenken und darüber, welche Möglichkeiten sie für uns bereithält", erklärte Chefredakteurin Nina Prehofer. Judith Schwarz, Aiola-Chefin und Aiola-"Seele", wie sie von ihrem Ehemann und Co-Geschäftsführer Gerald Schwarz bezeichnet...

Die Hofsaison im Innenhof des Landhauskellers wurde vergangene Woche kurzerhand zum Laufsteg umfunktioniert: Die Hausherren Judith und Gerald Schwarz haben schließlich keine Kosten und Mühen gescheut und präsentierten nicht nur die zweite Ausgabe des Aiola-Living-Magazins, sondern auch eine Modenschau. Die zahlreich erschienenen Gäste, darunter "Mister Opernredoute" Bernd Pürcher, GenussHauptstadt-Projektmanagerin Waltraud Hutter, Werbeagentur-Chefin Ulli Glettler, Dragqueen Gloria Hole, Rupert...

Flowers, Blossom, Paradise, Colors: Das ist das Motto der heurigen Hofsaison der KatzeKatze in der Schmiedgasse. Der wohl schönste Innenhof der Stadt weihte mit dem Saisonopening schon jetzt die warme Jahreszeit ein. "Unsere Cocktails sind nicht nur bunt, sondern auch nachhaltig", verrät Betriebsleiter Alexander Knoll. Das Lokal gehört ja bekanntlich zur Aiola-Familie und wird vom Power-Ehepaar Judith und Gerald Schwarz mit viel Erfolg geschupft.

Am Freitag eröffnet mit dem Aiola Living das erste Boutiquehotel in Graz. Die WOCHE durfte schon vorab hinein. "Ein wahr gewordener Traum" – so beschreiben die Aiola-Chefs Judith und Gerald Schwarz ihr neuestes "Baby", das Boutiquehotel Aiola Living im Herzen der Stadt in der Landhaus-, Rauber- und Schmiedgasse. Nach rund 18 Monaten Bauzeit können sich ab Freitag Individualreisende, Businessgäste, aber natürlich auch Grazer, in ein frisch gemachtes Nest setzen. "Wir haben 46 Zimmer und drei...

Angesichts des "Geburtstermins" kann von "Zwillingen" gesprochen werden: Die Aiola-Chefs Judith und Gerald Schwarz eröffneten ihren neuen Interior-Store "Aiola Living" mit edlen Deko-Elementen und Einrichtungsstücken. "Wir richten unsere Lokale immer selbst ein und unsere Gäste fragen uns, wo wir die Stücke her haben", lacht Judith Schwarz, die nun den Aiola-Lifestyle "to go" anbietet. "Neben dem Shop kann man auch mit dem brandneuen Aiola Living-Magazin in unsere Welt eintauchen", verrät die...

Im Herbst publiziert die Aiola-Familie ein eigenes Magazin "Aiola Living". Langweilig wird den Geschäftsführern der Aiola-Gruppe mit Sicherheit nicht. Judith und Gerald Schwarz leiten nicht nur das "Aiola upstairs", den "Landhauskeller", das "Promenade", den Club "KatzeKatze", das asiatische Restaurant "Miss Cho", den Imbiss-Stand "Oh my dog", sondern sie sind mitten in den Bauarbeiten ihres ersten Hotels "Aiola Living", das im Spätherbst eröffnen soll. Ach ja, ein Dekorationsshop wird auch...

Zwei Neueröffnungen und das Einweihen des "Winterzaubers in der Hofsaison" waren auf dem dichten Terminkalender der "aiola"-Familie. Eine entspannte Woche von Judith und Gerald Schwarz sieht wahrscheinlich anders aus. Die "aiola"-Chefs starteten ihren Eröffnungs- und Partymarathon am Mittwoch, wo sie den Fast-Food-Stand "Oh my dog" am Eisernen Tor einweihten. "Die Kälte ist überhaupt nicht schlimm", freute sich Schwarz gemeinsam mit der "Oh my dog"-Leiterin Ciara Alonzo über das gelungene...

Judith und Gerald Schwarz holen den "Gastronomie-Oscar" nach Graz. Da strahlen zwei um die Wette: Die "Aiola"-Geschäftsführer Judith und Gerald Schwarz holten sich am Montagabend bei den "Rolling Pin Awards 2017", Österreichs größtem Award für die Gastronomie und Hotellerie, den Sieg in der Kategorie "Gastronom des Jahres". Am Telefon erreicht man direkt am Morgen danach eine überglückliche Chefin. "Wir sind überwältigt und sehr dankbar", lässt Judith Schwarz ihrer Freude freien Lauf. Sie und...