Käseprämierung

Am vergangenen Samstag fand im Sport- und Kulturzentrum Galtür die 29. Internationale Almkäseolympiade statt. Etwa 380 Einreichungen wurden von der Fachjury bewertet. GALTÜR. An die 4.000 Besucherinnen und Besucher wollten sich das Spektakel der 29. Internationalen Almkäseolympiade nicht entgehen lassen. Wie auch im vergangenen Jahr war die Landjugend Galtür für die Organisation verantwortlich. Insgesamt stellten sich etwa 140 Almen aus Österreich, Italien, Deutschland und Liechtenstein der...

Am 24.09.2022 fand die 28. Internationale Almkäseolympiade in Galtür statt. Mit insgesamt 318 Einreichungen traten 135 Almen aus Österreich, Schweiz, Südtirol und Liechtenstein zum Wettkampf um die "Goldene Sennerharfe" an. GALTÜR/LANDECK. Nach zwei Jahren mit Einschränkungen konnte die Almkäseolympiade in Galtür, welche von der Landjugend Galtür organisiert wurde, endlich wieder mit zahlreichen Gästen stattfinden. Unter den mehr als 100 Teilnehmenden, die sich der Bewertung der 33-köpfigen...

Bei der 8. Kärntner Käse-, Joghurt- und Butterprämierung 2017 holte die Osttiroler Schule sechs Goldmedaillen. Am Millstättersee im Hotel Forelle wurde kürzlich die Feier der 8. Kärntner Käse-, Joghurt- und Butterprämierung 2017 durchgeführt. Eine 27-köpfige Fachjury bewertete die über 200 eingereichten Milchprodukte unter strengsten Kriterien, wie z.B. Geschmack, Geruch, Konsistenz und Aussehen. Mit gleich sechs Goldmedaillen wurden die Top-Qualität und das hohe Niveau der Milchprodukte der...

Bei der Qualitätsüberprüfung durch DLG in Deutschland hat Tirol Milch 3 Goldmedaillen und 4 Silbermedaillen gewonnen. WÖRGL. DLG Prämierungen stehen für höchste Qualität und hohes Vertrauen, Experten-Test auf höchstem Niveau. Umfragen und Studien renommierter Marktforschungsunternehmen bestätigen die hohe Bekanntheit und Akzeptanz der DLG-Prämierungen. Die hohe Glaubwürdigkeit basiert auch auf der Informationstransparenz. Alle Lebensmittel werden in den DLG-Tests ohne Kenntnis des Herstellers,...

An der Schule werden jährlich 10.000 Liter Milch im Praxisunterricht veredelt LIENZ. An die 170 bäuerliche Milchprodukte wurden bei der diesjährigen Kärntner Käse-, Joghurt- und Butterprämierung eingereicht und geprüft. Erstmals nahm heuer auch die Landwirtschaftliche Lehranstalt Lienz daran teil. Die eingereichten Produkte wurden bakteriologisch untersucht und von einer 18-köpfigen Fachjury sensorisch beurteilt. Einen Tag lang wurde verkostet, um aus den Spezialitäten die Sieger zu küren....

BEZIRK (red). Im Rahmen der 4. Internationalen Käsemeisterschaft am 20. April 2012 in Kempten/Allgäu wurde die Sennerei Zillertal ausgezeichnet. Unter knapp 500 eingereichten Käseproben von 77 Käsereien aus dem deutschsprachigen Raum prämierte die Fachjury den Zillertaler Edelziegenkäse mit Gold und den Zillertaler Bergkäse mit Silber. Mit Stolz nahm Heinrich Kröll jun., auch im Namen unseres Käsemeisters und dessen Mitarbeitern, die Urkunden des Vereins Allgäuer Molkereischüler e.V. im Rahmen...