Käserebellen

Die Themen Nachhaltigkeit und Tierwohl liegt der Käserebellen-Familie, zu der auch die Molkerei in Reutte gehört, seit Generationen am Herzen. Für eine nachhaltige Weiterentwicklung nehmen sie und all ihre Milchlieferanten am Projekt "QM-Nachhaltigkeitsmodul Milch" teil. REUTTE (eha). „Da wir uns angesichts der globalen Herausforderungen auch künftig verpflichtet fühlen, einen Beitrag zur nachhaltigen Entwicklung der Milchwirtschaft zu leisten, nehmen wir gemeinsam mit unseren Heumilchbauern...

Im vergangenen Jahr wurde die Molkerei Reutte für 5 Millionen Euro grundlegend umgebaut und alle wesentlichen technischen Anlagen erneuert. Am Sonntag wurde die runderneuerte Molkerei offiziell eröffnet. REUTTE (eha).  In den letzten Monaten wurde das in die Jahre gekommene Gebäude sowie sämtliche Maschinen und Anlagen für die Milchverarbeitung modernisiert – vom Käsefertiger über das Salzbad bis zum Eiswasserbecken und dem Dampfkessel. "Dadurch haben wir die Produktionskapazitäten der Molkerei...

Ab 1. April übernimmt Emanuel Bär die Vertriebsleitung der Käserebellen in Deutschland. Er folgt Josef Eisenmann nach, der nach 13 Jahren neue Aufgaben im Unternehmen wahrnehmen wird. REUTTE/ALLGÄU. Bär ist gelernter landwirtschaftlicher Facharbeiter, Bäcker- und Eismeister und kann auf eine lange berufliche Laufbahn im Vertrieb zurückblicken. Seit zehn Jahren ist der 44-jährige Tiroler in der Milchbranche tätig. 2018 bis 2022 zeichnete er beim J.M. Gabler-Saliter Milchwerk in Obergünzburg,...

12 Milchlieferanten im Bezirk Reutte erhalten für die hervorragende Qualität ihrer Milch das Milchgütesiegel von Landwirtschaftskammer und Käserebellen. AUSSERFERN (eha). Seit 37 Jahren werden jene Milchproduzenten, welche das ganze Jahr über beste Milchqualität liefern, von den Milchverarbeitern sowie der Landeslandwirtschaftskammer mit dem Milchgütesiegel ausgezeichnet. 12 Bauern aus dem Bezirk Reutte erhielten heuer die begehrte Plakette. Eine besondere Ehrung wurde Florian Hosp aus...

AUSSERFERN (rei). Seit 1. Juni 2020 ist der Bezirk Reutte die erste und einzige geschlossene Heumilchregion in ganz Europa. Etwa 135 Heumilchbauern liefern pro Jahr über 10 Millionen Liter Heumilch an drei Talkäsereien und einige Almkäsereien. Oft ist es so genannte Silomilch, die erzeugt wird. Nicht so im Bezirk Reutte. Hier war der Anteil an der qulitativ besonders hochwertigen Heumilch schon immer sehr hoch, seit 1. Juni wird ausschließlich diese Milchsorte an die Käsereien geliefert. In den...

REUTTE (rei). Die Käserei Reutte wird mit 1. August 2019 Teil der "Sulzberger Käserebellen". Der neue Eigentümer kündigt Investitionen am Standort Reutte an. Künftig sollen vermehrt Käsespezialitäten hergestellt werden. Heumilchspezialist Erzeugnisse aus Heumilch, damit kennt sich die Käserei Reutte aus. Auch bei den "Käserebellen" aus Sulzberg setzt am auf Heumilch und die daraus erzeugten Produkte. Nun werden beide Betriebe zusammengeführt. "Zwei erfolgreiche Heumilch-Spezialisten bündeln...