Käsespezialitäten

Beiträge zum Thema Käsespezialitäten

sieben Sennerein, Hof- und Almkäsereien aus der Region  präsentieren sich beim 25. Kasfest in Kössen. von li.: Josef Kirchner, Georg Kramer, Reinhard Brunner, Thomas Loferer, Michael Jäger, Anton Fahringer, Daniel Hollaus.
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Jubiläums-Kasfest
"Alles Käse" am Dorfplatz in Kössen

KÖSSEN (jom). Das Kasfest in Kössen ist seit vielen Jahren der Geheimtipp unter den kulinarischen Dorffesten in Tirol. So geschehen am vergangenen Samstag, wo der Tourismusverband in Zusammenwirken mit den Sennereien, Ortsbäuerinnen, Wirten und Vereinen bereits zum 25. mal das Jubiläumskasfest am Dorfplatz veranstalten konnte. Bei kühlem Wetter aber mit viel Musik, zahlreichen Besuchern und vor allem mit würzigem Käse war es ein gelungenes Fest. Bauern und Heuwirtschaft schaffen Grundlage„Die...

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Die Dämmung für Hof und Käserei in Gasteig stammt von Steinbacher.� | Foto: Steinbacher
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Schaukäserei perfekt gedämmt

Steinbacher garantiert mit steinodur PSN das richtige Klima für den Käse in Gasteig Im Mai eröffnete der Wilde Käser Bernd Widauer seine Tiroler Schaukäserei in Gasteig, wo er im modernen Neubau seine vielfach prämierten Käsespezialitäten herstellt und im 500 Jahre alten Bauernhaus ein gemütliches Stüberl mit Laden und Verkostung eingerichtet hat. ERPFENDORF/GASTEIG (niko). Gerade bei einem sensiblen Produkt wie Käse kommt es auf das richtige Gebäudeklima an, was durch die steinodur® PSN...

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