Köchin

Beiträge zum Thema Köchin

Silber: Mit Kreativität und ausgezeichnetem Geschmack gelang es dem Tiroler Nachwuchstalent Chiara Knoll (li.) vom Hotel Mallaun in See im Paznaun bei der Jury zu punkten. | Foto: bild[ART]isten
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Landecker Gastro-Lehrlinge
Chiara Knoll und Michaela Walser glänzten bei "JuniorSkills 2023"

In Klagenfurt wurde vom 18. bis zum 20. April im Zuge der Lehrlingsstaatsmeisterschaften für Gastronomieberufe Österreichs beste Lehrlinge in der Hotellerie und Gastronomie gekürt. Köchin Chiara Knoll (Hotel Mallaun, See im Paznaun) und Rezeptionistin Michaela Walser (Hotel Ballunspitze, Galtür) holten Silber bzw. Bronze. BEZIRK LANDECK. Insgesamt neun junge Tiroler Talente, darunter zwei aus dem Bezirk Landeck, stellten bei den JuniorSkills 2023 ihr Können eindrucksvoll unter Beweis und...

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Tyrol Skills der Tourismusberufe - Koch/Köchin: Thomas Gernot Kleon, Landessiegerin Chiara Knoll, Anna Angerer und Anna-Maria Moser (v.l.) bei der Urkundenverleihung an der TFBS Landeck. | Foto: WK Tirol
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TFBS Landeck
Glanzleistungen bei den Tyrol Skills der Tourismusberufe

An der Tiroler Fachberufsschule für Tourismus & Handel in Landeck fanden am 17. November die heurigen Tyrol Skills der Tourismusberufe statt. Auch die Lehrlinge aus dem Bezirk Landeck landeten auf den vorderen Plätzen. Chiara Knoll, Hotel Mallaun in See im Paznaun, holte den Landessieg bei den Köchen. LANDECK. Mitte November maßen sich Tirols beste Lehrlinge bei den Tyrol Skills. Die Motivation und Konzentration bei den Lehrlingen war groß. In den Bereichen Restaurant-Service und...

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Sarah Raneburger ist im zweiten Lehrjahr, das sie mit ausgezeichnetem Erfolg abgeschlossen hat. | Foto: Viktoria Gstir
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Schwerpunkt Lehre
„Für die Zubereitung von 600 Salaten haben wir eine Stunde Zeit“

INNSBRUCK. In der Großküche der Innsbrucker Klinik werden aktuell sechs Lehrlinge zum Koch bzw. zur Köchin ausgebildet. Die 18-jährige Sarah Raneburger aus Völs ist eine von ihnen. Andere Dimensionen„Am Anfang hab ich mich einige Male verlaufen, bin zum Beispiel immer im falschen Kühlhaus gelandet“, grinst Sarah Raneburger. Die Küche in der Klinik sei einfach riesig, immerhin gebe es fünf Kühlhäuser sowie drei Tiefkühlhäuser, so der Lehrling. „Mittlerweile finde ich aber alles blind“, betont...

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