Klaus Hölzl

Beiträge zum Thema Klaus Hölzl

Klaus Hölzl, Juror und Starkoch Stefan Marquard und Bernhard Zimmerl bei den jungen Wilden. | Foto: privat
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Kochwettbewerb
Waidhofner Köche an der Spitze der jungen Wilden

Ein Bewerb der Spitzenköche des deutschsprachigen Raumes und ein Drittel der Teilnehmer sind Waidhofner: So geschehen beim Vorfinale der "Jungen Wilden" vergangene Woche in Graz. Haubenkoch Klaus Hölzl und Foggy-Chef Bernhard Zimmerl waren unter den besten sechs Köchen. WAIDHOFEN. Junge Wilde ist ein Bewerb des Magazins "Rolling Pin". Teilnehmen dürfen nur Köche, die unter 30 Jahre alt sind. Gefragt sind "unfassbare Kreativität und rotzfreche Gerichte", so die Veranstalter. Unter rund 3.000...

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Die Herausgeber des Wirtshausführers Klaus Egle und Renate Wagner-Wittula bei der Urkundenübergabe an Klaus Hölzl und seine Mitarbeiterin und Lebensgefährtin Melanie Strohmer. | Foto: GOURmedia, Wagner & Egle Ges.N.B.R/APA-Fotoservice/Vogl

"Auszeit": Nach nur fünf Monaten im Gastro-Olymp

Klaus Hölzl wurde vom Wirtshausführer zum Aufsteiger des Jahres in Niederösterreich gewählt GASTERN. Normalerweise sind anonyme Restaurantkritiker ja der Graus eines jeden Wirts. Außer man heißt Klaus Hölzl. Anonyme Tester bescherten dem Chef des "Auszeit" in Gastern nämlich jetzt die begehrte Trophäe "Aufsteiger des Jahres" des Wirtshausführers. Gestern, Dienstag, wurde Hölzl mit dem begehrten Preis im Tiroler Erl ausgezeichnet - mit von der Partie unter anderem Tirols Landeshauptmann Günther...

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Prominente kochen im Restaurant Auszeit!

Klaus Hölzl, der sein Lokal im April eröffnete, bittet die Promis an den Herd. Im Restaurant Auszeit in Gastern wird regelmäßig ein Prominenter aus der Region seine Kochkünste unter Beweis stellen und sein Lieblingsgericht zubereiten. Dieses wird daraufhin auch etwa einen Monat lang in der Speisekarte zu finden sein. Keine Chance für Schummler! Der innovative Chefkoch hat sich aber noch etwas einfallen lassen, und zwar wird die ganze Sache auch noch gefilmt und ins Netz gestellt, damit sich...

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