Kletzenbrot

Beiträge zum Thema Kletzenbrot

Die beiden Tims sehen sich das Wunschmenü ganz genau an. | Foto: MG RTL D / EndemolShine
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Kulinarik
Kitchen Impossible im Seehof

Der Seehof in Goldegg wurde im April zum Austragungsort der Kochsendung Kitchen Impossible mit Tim Mälzer. GOLDEGG. Die Köche Tim Mälzer und Tim Raue stellen sich bei der Weihnachtsausgabe von Kitchen Impossible einer echt pongauerischen Herausforderung. Sie werden von ihren Kontrahenten Roland Trettl und Peter Maria Schnurr zum Seehof Goldegg geschickt. Überraschungspaket SeehofTim Mälzer und Tim Raue erfahren erst im "Hangar-7", der alten Wirkungsstätte ihres Kontrahenten Roland Trettl, dass...

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Kein Fasten im Advent

Kochbuchautorin Heidi Huber ist sicher: Genuss legt sich nicht an die Hüften. „Natürlich kann man Kekse und Kletzenbrot auch überall kaufen, aber es selbst zu backen macht einfach doppelte Freude – beim Herstellen und Genießen“, ist sich Heidi Huber sicher. Das Bezirksblatt traf sich mit der St. Johanner Kochbuchautorin und ehemaligen Landwirtin, um mit ihr ein Kletzenbrot zu backen und dabei über den Wert des Selbstgemachten, die Qual der Wahl und das Genießen zur Weihnachtszeit zu sprechen....

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Maria Haym bäckt das beste Kletzenbrot im ganzen Land Salzburg – da war man sich einig. | Foto: Salzburger Bauernbund

Frisch gebacken...

Die beste Kletzenbrotbäckerin kommt aus dem Pongau Wie im weihnachtlichen Schlaraffenland dürften sich die Jurymitglieder bei der Verkostung von 50 Kletzenbroten gefühlt haben, die auf den Aufruf: „Wer bäckt das beste Kletzenbrot?“ vom Salzburger Bauernbund eingetrudelt sind. Der Sieg geht in den Pongau. RADSTADT, SALZBURG (jb). Feigen, Dörrbirnen und -pflaumen, Rosinen, Haselnüsse, Zimt und Anis – das braucht ein echtes Kletzenbrot und daneben kommen natürlich noch „geheime Zutaten“, die eine...

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