Kochbuch Woche Leibnitz

Beiträge zum Thema Kochbuch Woche Leibnitz

1

Spaghetti in Gorganzolasauce

Einen EL Butter erwärmen, mit Mehl binden und einen Becher Schlag erwärmen. Einen Würfel Gorganzola darin auflösen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuß abschmecken und Kräutern (Petersilie, Schnittlauch, etc.) verfeinern. Spaghetti kochen und die Gorganzolasauce dazu servieren.

  • Stmk
  • Deutschlandsberg
  • Waltraud Fischer
1

Grießauflauf mit Früchten

1 Liter Milch aufkochen und ca. 125 g Grieß einrieseln lassen und gut verrühren. Ausquellen lassen und von der Herdplatte nehmen. Den Grießbrei mit Salz, Zucker und Vanillinzucker verrühren und abkühlen lassen. Schnee schlagen. Eier in die Grießmasse rühren und den Schnee leicht unterheben. Früchte nach Wahl (z. B. Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren aus der Tiefkühltruhe) bei Bedarf zuckern und auf der Grießmasse verteilen. Ca. 20 Minuten im Backrohr garen lassen.

  • Stmk
  • Deutschlandsberg
  • Waltraud Fischer

Avocadoaufstrich

Rezept von Johanna Marbler Das Fruchtfleisch einer reifen Avocado mit der Gabel zerdrücken und eine Dose Thunfisch sowie den Saft einer Zitrone (oder Essig) hinzufügen. Mit Mayonaise verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken und Petersilie garnieren. Tipp: So fantastisch es klingt: Wenn Sie den Kern der Avocado auf den Aufstrich geben, so behält dieser seine appetitliche Farbe über mehrere Stunden.

  • Stmk
  • Deutschlandsberg
  • Waltraud Fischer

Du möchtest selbst beitragen?

Melde dich jetzt kostenlos an, um selbst mit eigenen Inhalten beizutragen.

Jetzt anmelden und beitragen