Kochbuchpräsentation

INNSBRUCK. Julia Ziller-Kramer aus Innsbruck hat während der Corona-Zeit ihre Leidenschaft zum kreativen Kochen entdeckt. Ihre besten Rezepte hat sie in ihrem ersten Kochbuch „Julia kocht!“ zusammengetragen. Darin finden sich traditionelle Gerichte aus Tirol, neu interpretierte Klassiker, moderne Küche und Eigenkreationen. Um den täglichen Planungsdruck beim Kochen zu erleichtern, hat sie ihre Rezepte jeweils für eine ganze Woche zusammengefasst und dafür eine Einkaufsliste erstellt. So finden...

"Gesunde Küche - heilsam gewürzt" (mit Mag. Karin Hofinger, Ernährungsberaterin, Apothekerin und Autorin) Aromatische Gewürze und Kräuter sind die ältesten Arzneien der Welt und sind gewissermaßen „Medizin, die schmeckt“. Daher ist geschicktes Würzen das A & O beim gesunden Kochen, denn Gewürze geben nicht nur Aroma und Geschmack, sondern machen jedes Essen verdaulicher und verträglicher. Am 30. November wird die Nährstoff-Apothekerin Karin Hofinger ab 19:30 Uhr verschiedenste Würz- und...

INNSBRUCK. 2 befreundete Haubenköche - Peter Wiedner und Stefan Kohl - haben gemeinsam mit der Agentur 38comma5 - ihr Kochbuch YomYom vor kurzem herausgebracht! Wir servieren euch hier die Vorspeise unserer Kochsession in der Markthalle Innsbruck! Übrigens gibt's das Kochbuch auf Amazon: http://amzn.to/2hZINFc

Ingeborg Freudenthaler präsentierte das von ihr patronierte Kochbuch anlässlich eines „Gesund & fit“ - Abends im Innsbrucker Hyposaal. Man könnte fragen, was hat ein Kochbuch mit Entsorgung zu tun? Sehr viel, die Kunst der Verwertung ist beim Kochen genauso ein Thema wie in der Entsorgungsbranche. Ressourcenknappheit und Klimaschutz sind tiefgreifende Themen in unserer Gesellschaft und ein Gebot der Stunde. Perfektes Stoffstrommanagement heißt die Lösung für weltweit sinkende Rohstoffvorkommen....