Konoba Pinna Nobilis

Beiträge zum Thema Konoba Pinna Nobilis

Gradascevic, Angerer, Stangassinger, Candido (v. l.). | Foto: STGHA
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Hallein
Eine große Spende für den kleinen Alexander

Gastronom Fuad Gradascevic startete eine tolle Spendenaktion für das Kind einer Mitarbeiterin. HALLEIN (thf). Von Geburt an ist der kleine Alexander Angerer schwer beeinträchtigt. Ein Gendefekt ließ ihn bereits in frühen Jahren unter schwierigen Bedingungen aufwachsen. Doch nicht nur das: Über die Jahre kamen halbseitige Lähmung, Epilepsie, Inkontinenz und weitere Beeinträchtigungen hinzu – der kleine Alexander ist auf den Rollstuhl angewiesen, muss 24 Stunden betreut sowie gepflegt werden. Ein...

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Verena, Sandra, TVB-Chef Rainer Candido und Julia.
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Wein und Markt in Hallein
Am Weinweg durch die Altstadt

Ganz im Zeichen des edlen Rebensaftes stand das Weinfest in der Halleiner Altstadt. Bei prächtigem Sommerwetter präsentierten rund 30 Winzer aus den österreichischen Weinanbaugebieten, aus dem Friaul und sogar Griechenland ihre Erzeugnisse. Auf dem eigens installierten Weinweg konnte tausende Besucher am roten Teppich durch die Plätze und Gassen flanieren, die köstlichen Weine konsumieren und den besonderen Charme der historischen Stadt auf sich wirken lassen. Für kulinarische Highlights...

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Fuad Gradascevic kocht mediterrane Rezepte in Hallein: "Mann muss jedes Element herausschmecken können."
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Fischrezept aus Hallein
Köstlich geht auch ganz unkompliziert

Bei Konoba Pinna Nobilis wird mediterran aufgetischt. Passend zur Fastenzeit gibt es ein Fischrezept. HALLEIN. Fuad Gradascevic ist Koch aus Leidenschaft. Vor fünf Jahren verwirklichte er sich den Traum vom eigenen Restaurant in Hallein. "Konoba ist ein kroatisches Wort und bedeutet Keller", erklärt Fuad. In Dalmatien wird dort Prosciutto, Käse und Fisch gereicht. Einfach, frisch und ohne übertriebene Geschmackskombinationen. "Ich koche mediterran, jedes Element muss man herausschmecken...

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