krapfen selbst gemacht

Beiträge zum Thema krapfen selbst gemacht

Roswitha Polessnig, die Krapfenspezialistin | Foto: Barbara Le-Dixer
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Tipps und Tricks
Faschingskrapfen schnell und einfach selbstgemacht

Krapfen sind vor allem im Fasching eine beliebte Süßspeise. Seminarbäuerin Roswitha Polessnig verrät, wie diese auch zu Hause gelingen. DIEX. „Die fünfte Jahreszeit“ ist die Zeit des Narrentreibens und der flaumig weichen Krapfen gefüllt mit fruchtiger Marmelade. Gefüllte KrapfenKlassisch mit Staubzucker bestreut und mit Marillenmarmelade gefüllt, bereitet die Süßspeise den kleinen wie den großen Genießern wahre Gaumenfreuden. Aber auch mit anderen Füllungen schmeckt der Krapfen vorzüglich, wie...

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Kriemhilde Wadlig hat das Krapfenbacken von ihrer Mutter übernommen. Krapfen gibt es bei ihr das ganze Jahr | Foto: Friessnegg
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Faschingskrapfen
Es ist Krapfenzeit! Hausgemachte Krapfen mit Rezept

Krapfen haben Hochsaison. Wie man das Gebäck selbst zubereitet, verrät Landwirtin Kriemhilde Wadlig. SCHLEICHENFELD (fri). "Es gibt eigentlich keine bestimmte Zeit im Jahr für Krapfen", sagt Landwirtin Kriemhilde Wadlig. "Ganz im Gegenteil, Krapfen wurden immer schon das ganze Jahr über gegessen. Die Kirchtagskrapfen zum Kirchtag, zur Heuernte gab es die Heigakrapfen und wenn geschnitten wurde, waren es die Schnittakrapfen. Und auch als pikante Hauptspeise wurden Krapfen oft mit Sauerkraut...

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