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Beiträge zum Thema kreativbier

Charakter und "Foam" beinhalten die neuen Kreativbiere der Brauerei Schlägl. | Foto: Stiftsbrauerei Schlägl
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Aigen-Schlägl
Kreativbrauerei Schlägl setzt auf Charakter

Bei den neuen Bieren der Kreativbrauerei Schlägl dreht sich alles um die Persönlichkeit. AIGEN-SCHLÄGL. Drei neue Sorten des Charakterbiers sind in begrenzter Stückzahl erhältlich und wurden in Handarbeit von den Kreativbrauerinnen und -brauern hergestellt. Die Sortimentserweiterung beinhaltet "Die Quirlige" - ein Saisonbier, "Tante Emmer" - ein Bier mit Emmer und Einkorn und den "Lauser" - eine Session IPA mit einer ordentlichen Hopfennote.

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  • Sophie Bumberger
Markus Rubasch, Karl Schiffner, Felix Schiffner, Simon Saxinger, Reinhard Bayer und Elfriede Haindl.

Das Mühlviertel auf der Zunge: Zwei junge Biersommeliers brauen erstes Leinsamenbier

AIGEN-SCHLÄGL (anh). Im 16. und 17. Jahrhundert war das Mühlviertel ein wichtiges Leinanbaugebiet. Wurde diese traditionelle Faser danach sukzessive von anderen Materialien verdrängt, so erfreuen sich Lein und Flachs heute wieder zunehmender Beliebtheit, die Anbauflächen steigen. Dass sich aus diesem wichtigen Rohstoff nicht nur hervorrragende, ökologische Textilien herstellen lassen, sondern auch ein exquisiter Gerstensaft, beweisen nun Felix Schiffner und Simon Saxinger mit dem ersten...

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  • Annika Höller

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