KuK Hofbäckerei

Die verpflichtende Gästeregistrierung stellt Gastronomen in ohnehin nicht einfachen Zeiten vor eine weitere Herausforderung. Der Linz Tourismus will die Betriebe unterstützen und bietet seit dieser Woche kostenlos 100.000e Gästeregistrierungsformulare zur Abholung an. LINZ. Wirte haben es gerade nicht leicht. Viele leiden aufgrund der Corona-Krise unter massiven Umsatzeinbußen und nun kommt auch noch die verpflichtende Gästeregistrierung dazu. Um die Gastronomen etwas zu entlasten, bietet der...

Die neue Design-Dose für die Linzer Torte wurde von der Künstlerin Veronika Merl gestaltet. LINZ. In der traditionsreichen k.u.k. Hofbäckerei wurde die mittlerweile ebenfalls traditionelle Künstlerdose für die Linzer Torte präsentiert. Seit 2015 beauftragt der Tourismusverband jedes Jahr einen Künstler für die Gestaltung. Die kunstvollen Dosen sind längst zum Sammlerobjekt geworden, die Auflage wird jedes Jahr erhöht. „Die Linzer Torte ist das beliebteste Souvenir und erhält mit der neuen...

Wir haben Oberst Eckhardt von Eckenfeld vor der großen Frühjahrsparade zum Gespräch getroffen. LINZ. Der beste Ort, um sich mit dem Oberst eines Linzer Traditions-Regiments zu treffen, ist die k.u.k.-Hofbäckerei in der Pfarrgasse. Die Wände sind voll mit Bildern und Karten aus dem alten Österreich, der letzte Kaiser allgegenwärtig. Mitten darunter zeigt ein neueres Foto das Traditions-Dragonerregiment No. 7 „Herzog von Lothringen und Bar" in ganzer Pracht. Davor sitzt Johann Marian Eckhardt von...

LINZ. In der K.u.K. Hofbäckerei in der Pfarrgasse 17 sind Nussecken zur Weihnachtszeit besonders beliebt und passen gut auf den Keksteller. So werden sie gemacht: Für die Fülle 200 Gramm Butter schmelzen, mit 200 Gramm Zucker und 30 Gramm Wasser vermengen und kurz im Topf aufkochen. Währenddessen rührt man 200 Gramm geriebene und 200 Gramm gehackte Nüsse ein, danach auskühlen lassen. Für den Boden 300 Gramm Mehl, 140 Gramm Zucker, 120 Gramm Butter, zwei Eier, 20 Gramm Vanillezucker und eine...

Künstlerin Helga Schagerl schickt die Mehlspeise mit ihrer neuen Design-Edition auf Reisen. Sie ist eine der wichtigsten Botschafter der Stadt: die Linzer Torte. Dafür wird der Kult-Mehlspeise 2017 wieder ein neues "Outfit" verpasst. Bereits zum dritten Mal präsentiert sich die Torte in einer Design-Dose. Die neue Edition wurde von der Linzer Künstlerin Helga Schager entworfen. Die Dose ziert eine Anhalterin, die mit der Torte auf Reisen geht. "Ich werde das ein Jahr lang voll genießen, dass...