Kulinarik

"Man soll die Feste feiern, wie sie fallen" - das tat auch Markus Kalcsics zum 50er. BUCHSCHACHEN. So kam es, dass in Buchschachen eine Geburtstagsfeier für Markus Kalcsics gefeiert wurde, die sicherlich einzigartig war. Zum Empfang wurde auf das „Gästebuch“ geschossen, so durften sich alle Gäste auf einer Schussscheibe verewigen. Das größte Highlight war sicherlich die kulinarische Genussmeile, die von Michael Urschler und Michi Kalcsics für das Geburtstagskind und dessen Gäste gezaubert...

Die Winzer vom Eisenberg DAC luden zu Topweinen und Kulinarik ins Ratschen ein. DEUTSCH SCHÜTZEN. Die Eisenberg DAC-Winzer luden am Samstag, 4. November, erstmals zum "Genuss im Achterl-Takt" im Ratschen. Es gab Weinpräsentationen an mehreren Stationen, sowie Kulinarik von Mateo Lopez und eine Filmpräsentation des Eisenberg DAC. Ab 18 Uhr folgte ein Clubbing mit Big Bottles und Musik. Teilnehmende Winzer waren Groszer Wein, StephanO Das-Wein-Gut, Thom Wachter, Weingut Wallner, Weingut...

Das zweite Mal fand der Event "Kirtag & Wein" in Eisenberg statt. EISENBERG/PINKA. Anlässlich des Jakobi-Kirtags am 25. Juli fand auch heuer wieder der Event "Kirtag & Wein" vom Weinbauverein Eisenberg statt. Sieben Winzer (Weingut Stubits, Weingut tHom wachter, Weinbau Rabold, Weingut Rennhofer, Weinbau Wiesler-Schreiner, Weinbau Reiger, Weinbau Herbert und Martina Weber) luden in den dörflichen Naturpark ein. Aufgrund des angesagten Schlechtwetters wurde die angrenzende Mehrzweckhalle...

Neue Kapitel wurden im „das Kranich“ aufgeschlagen: Zwei Spitzenköche schwingen ab sofort auf Burg Schlaining die Löffel. STADTSCHLAINING. Am 12. Mai 2023 wurde „das Kranich by Steinkellner“ offiziell eröffnet. Das gemütliche Bistro verwandelt sich von Mittwoch bis Samstag ab 18 Uhr in ein Restaurant mit spannender Küche, tollen Weinen und stilvollen Ambiente. "Wir wollten eigentlich ein Pop-Up gestalten und haben bereits entsprechende Partner gefunden. Dann ergab sich die Möglichkeit mit...

Ein Fixpunkt für Feinschmecker, Genießer und Freunde der Kulinarik ist die "Genuss Burgenland"  in Oberwart, die heuer vom 4. bis 6. November stattfand und dies bereits zum 15. Mal. OBERWART. Über 140 Aussteller - darunter rund 75 burgenländische Betriebe - präsentieren vor Ort ihre Produkte. Die „Genuss Burgenland“ ist längst mehr als nur eine Messe für die Region, sie entwickelte sich zu einem wichtigen nationalen und internationalen Kulinarik-Treffpunkt. Bgm. Georg Rosner: "Die Genussmesse...

Eisenberg DAC-Winzer präsentierten ihre erlesenen Weine in gemütlichem Ambiente. KOHFIDISCH. Am Montag, 21. März, veranstaltete Eisenberg DAC unter dem Motto "DAC ABC" eine gelungene Weinverkostung für die Gastronomie im Schloss Kohfidisch. "Die Veranstaltung findet zum dritten Mal statt und ist auch eine Unterstützung für unsere Partner", so Obmann Reinhold Krutzler. 24 Winzer aus der Region präsentierten dabei ihre Top-DAC Weine, aber auch hervorragenden Weißweine und kamen gleichzeitig mit...

Für die Initiative "Kulinarische Kindheitserinnerungen zugunsten SOS Kinderdorf" fanden sich Leo Hillinger, Weinbauer, Investor und TV-Star und SOS-Kinderdorfleiter Marek Zeliska bei Christoph Haller und Spitzenkoch Mateo Lopez im Bullinarium in Markt Allhau ein. MARKT ALLHAU. Initiatorin der kulinarischen Kochaktion ist die Hobbyfernsehköchin und SOS-Kinderdorffreundin Renate Zierler. Die Krankenhausschwester und zweifache Mutter kocht einmal im Monat gemeinsam mit Spitzenköchen und Promis der...

Das Weingut Stubits aus Harmisch bietet edle Tropfen nun auch in neuer Weinbar. KOHFIDISCH. Das Weingut Stubits aus Harmisch ist seit Jahren für seine Topweine bekannt. Neben dem Buschenschank in Harmisch hat man am Csaterberg nun auch eine Weinbar errichtet. Das Pre-Opening fand dieses Wochenende statt. "Wir haben den Keller 2018 erworben und hatten einen zweijährigen Probelauf, ehe wir die Weinbar nun eröffnen konnten. Mit dem Umbau haben wir im vorigen September begonnen und im Juni wurde...

Die Genussmesse Oberwart fand zum 13. Mal statt und war so groß wie noch nie. OBERWART. Erstmals an drei Tagen findet die Genussmesse Oberwart statt. Eröffnet wurde sie bereits am Freitag, zeitgleich mit der Feuerwehrmesse Burgenland. "Das Burgenland ist ein Genussland. Vom Wein bis hin zu unseren Heurigen und Schmankerlwirten können wir einiges vorweisen. Wir sind Spitzenreiter bei den Weinen. Auch, wenn die Aussteller der Genussmesse aus verschiedenen Bereichen kommen, die Qualität der...

BAD TATZMANNSDORF. Der Genussmarkt "Schmatz in Tatz" hat mittlerweile Tradition. Am 21. und 22. September präsentieren regionale Betriebe ihre Produkte von Wein über Liköre bis zu Marmeladen und Fruchtsäften. Auch Handwerk ist stark vertreten. Dazu gibt es Musik und ein Bühnenprogramm - u.a. mit Tänzerinnen von "dance2gether".

OBERSCHÜTZEN. Im Haus der Volkskultur fand vergangenes Wochenende das diesjährige "Gmuafeist" der Gemeinde Oberschützen statt. Den Besuchern bot sich ein buntes Rahmenprogramm mit Musik der Blaskapelle Oberschützen-Bad Tatzmannsdorf sowie den Kindern der Volksschulen Oberschützen, Unterschützen und Aschau sowie den beiden Kindergärten Oberschützen und Aschau. Natürlich gab es auch Ehrungen und Mitmachstationen wie Münzen schlagen oder Bastelgruppen. Fürs leibliche Wohl war bestens gesorgt -...

Der "Stichtag" für ein neues Eventlokal mit Bull Beef erfolgte in Markt Allhau. MARKT ALLHAU. Am Freitag, 17. Mai, erfolgte der "Stichtag" fürs "Bullinarium - Hallers Bull Beef & Infotainment" von Tierarzt und Landwirt Christoph Haller im Beisein von LH Hans Peter Doskozil, LR Alexander Petschnig, LR Astrid Eisenkopf, 3.LT-Präs. Ilse Benkö und LA Walter Temmel, sowie Vertreter aus Wirtschaft und Landwirtschaft. Musikalisch begleitet wurde der "Stichtag" von einer Formation des Musikvereins...

GROSSPETERSDORF. Der Weinfrühling Südburgenland wurde traditionsgemäß mit der Weintrophy eröffnet. Diese fand diesmal am 3. Mai im Gasthof Wurglits in Großpetersdorf statt. Bei der seit Wochen ausverkauften Weintrophy wurden die besten südburgenländischen Welschriesling und Blaufränkisch von der Jury unter der Leitung von Wein Burgenland-Geschäftsführer Christian Zechmeister gekürt, wofür je 5 Weine aus den Kategorien Welschriesling, Blaufränkisch (diesmal sechs) und Blaufränkisch Reserve...

EISENBERG/PINKA. Sechs Winzer vom Eisenberg öffneten am Samstag, 2. Feber, erstmals ihre Kellertüren für den Event "Feuer & Wein". "Wir wollten gezielt es machen und der 2. Feber ist einerseits Maria Lichtmess und gleichzeitig Beginn des Bauernjahres. Darum haben wir für die Veranstaltung diesen Termin gewählt", berichtet Walter Stubits, Obmann des Weinbauvereins Eisenberg. Bei frühlingshaften Temperaturen nutzten viele Besucher die Chance die Topweine vom Eisenberg wandernd zu erleben und...

RETTENBACH. Zum 2. Mal fand am Samstag, 12. Jänner, im Gasthof Bock in Rettenbach ein Jägerball statt. Die Eröffnung erfolgt durch die Jagdhornbläsergruppe Bucklige Welt, die auch zwischendurch auftraten. Für Stimmung und zahlreiche Tanzpaare sorgten "Die Krumbacher". Beste Kulinarik gab es natürlich im Gasthof Bock für die vielen Besucher ebenso.

Sieben Winzer vom Csaterberg luden zum Kellergassenfest KOHFIDISCH. Sieben Winzer vom Csaterberg luden am Samstag zum diesjährigen Kellergassenfest ein. Hervorragende Kulinarik vom Gulasch bis zur Hausplatte ergänzte die Top-Weine und idyllische Landschaft am Kleincsater. Der Sommer grüßte mit Temperaturen jenseits der 30 Grad und dennoch waren bereits um die Mittagszeit einige Besucher unterwegs. "Es ist noch ruhig, aber am späteren Nachmittag ist sicher wieder viel los", war Winzer Jochen...

Kreativ, delikat und abwechslungsreich verpacken Karlheinz und Francesca Jung-Ferrante das Fleisch des Zickentaler Moorochsen in ihre Gerichte. Es ist daher kein Wunder, dass die in Eberau wohnhaften Betreiber des Großpetersdorfer "Petersbräus" zu den "Moorochsenwirten des Jahres" gekürt wurden. Beim Galadinner zum freudigen Anlass kamen die köstlichsten Variationen auf den Tisch: Sülzchen vom Tafelspitz, Teigtaschen mit geschmortem Ochsenfleisch, Roastbeef mit Rotwein-Schalottensauce. Nur der...

Im Bezirk Oberwart war beim Jubiläum einiges los Am 17. und 18. Mai fanden die Paradiestage 2014 statt. Zum 10. Mal konnten Besucher aus Nah und Fern die genussvollen Vorzüge des Südburgenlandes kennenlernen und verkosten. 46 Paradiesbetriebe Los ging es bereits am 16. Mai mit dem "Tafeln im Paradies" in acht Topgastronomiebetrieben. Insgesamt 46 Betriebe im gesamten Südburgenland beteiligten sich im Jubiläumsjahr bei den Genusstagen. Auch im Bezirk Oberwart war einiges los, reichte die Palette...

HBLA Burgenlandschmankerl - Das Kochfinale Am 14. Mai fand in der HBLA Oberwart die Schlussveranstaltung des Projektes „Burgenland Schmankerl“ statt. Die Tourismusschüler/innen der HBLA Oberwart entwickelten in den letzten Monaten gemeinsam mit zwei HTL Schülern aus Pinkafeld eine App mit köstlichen Rezepten aus dem Burgenland. Kochen mit Unterstützung Als krönenden Abschluss dieses Projektes gestalteten die Tourismusschüler/innen eine Projektpräsentation mit anschließendem Essen in der HBLA...