Kurkuma

Beiträge zum Thema Kurkuma

Maja Veber bei der Produktionsstätte in Griffen mit ihren Bio-Shot-Klassikern Ingwer und Kurkuma. Mit Ingwer hat die Geschichte ihrer Firma begonnen – jetzt sind es schon fast zehn Jahre. | Foto: RegionalMedien
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Griffen
Maja Veber setzt mit ihrem Unternehmen auf die Kraft der Natur

Maja Veber entwickelt und produziert in Griffen Bio-Shots aus Ingwer und Kurkuma. Eine Erweiterung ist geplant und ab 2024 sollen auch eigener Ingwer und Kurkuma aus Kärnten verarbeitet werden. GRIFFEN. "Am 1. November 2012 habe ich meine erste Charge Ingwer-Shots gemacht", erinnert sich Maja Veber lachend. Sie hat sich schon lange vorher für die natürliche positive Wirkung von Pflanzen interessiert, hat Rezepte entwickelt und schließlich ihr Business mit ihren Bio-Shots gestartet. Auf das...

  • Kärnten
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  • Petra Lammer
Nicht zuletzt dank der goldenen Milch gewinnt die Kurkuma auch bei uns an Bedeutung. | Foto: Elena Schweitzer / Shutterstock.com
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Kurkuma hat viele Vorteile
Zauberknolle der goldenen Milch

Die ursprünglich vor allem in der indischen Küche bedeutende Kurkuma erfreut sich auch in unseren Breitengraden wachsender Beliebtheit. Das liegt neben dem würzigen, jenem des Ingwers nicht unähnlichen Geschmack vor allem an den vielen Vorteilen, die die Wurzel für unseren Körper parat hält. Von manchen anhimmelnd sogar als "Zauberknolle" bezeichnet, ist sie insbesondere bei Magenbeschwerden als Hausmittel geeignet. Curcurmin, der wichtigste Wirkstoff der Kurkuma, fördert die Verdauung und...

  • Wien
  • Michael Leitner
Kurkumaextrakt verleiht der wohlschmeckenden Milch ihre leuchtend-gelbe Farbe. | Foto: sveta_zarzamora - Fotolia.com
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„Goldene Milch“ – der neue Superdrink

Pflanzenmilch, Kurkuma und Ahornsirup nach Belieben - das sind die Grundzutaten des neuen „Wundersäftchens“. Zurzeit ist das ayurvedische Getränk in aller Munde – und das im wahrsten Sinne des Wortes! Denn wer einmal gekostet hat, wird es wieder tun! Gut so, zumal Kurkuma - auch als Gelbwurz bekannt - einige Vorteile für unseren Körper parat hält. Das aus ihr vermahlene Pulver gehört zu den stärksten Antioxidantien überhaupt. Es wirkt Entzündungen entgegen und hält unsere Zellen jung. Gut zu...

  • Sylvia Neubauer

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