Kurkuma

Maja Veber entwickelt und produziert in Griffen Bio-Shots aus Ingwer und Kurkuma. Eine Erweiterung ist geplant und ab 2024 sollen auch eigener Ingwer und Kurkuma aus Kärnten verarbeitet werden. GRIFFEN. "Am 1. November 2012 habe ich meine erste Charge Ingwer-Shots gemacht", erinnert sich Maja Veber lachend. Sie hat sich schon lange vorher für die natürliche positive Wirkung von Pflanzen interessiert, hat Rezepte entwickelt und schließlich ihr Business mit ihren Bio-Shots gestartet. Auf das...

Nach Ayurveda sollen die frischen Gewürze der Milch für einen tiefen und erholsamen Schlaf sorgen. Meine abgewandelte vegane Gewürzmilch besteht aus Haferdrink sowie Wasser, Kurkuma, Ingwer, Sternanis, Nelken, Zimt und Kardamom.  Sie ist ein regelrechter Star im kalten Winter. So verwende ich die Milch, um meine Kräfte zu mobilisieren, den Stress herunterzufahren und mich von innen heraus zu wärmen. Für alle Schmerzleidenden kann die "Milch" ebenfalls eingesetzt werden. Kurkuma sowie Ingwer...

Ein perfekter Shot zum Ankurbeln des körpereigenen Immunsystems. Darin enthalten sind Kurkuma, Ingwer, Zitrusfrüchte sowie zwei Äpfel. Eine perfekte süß-scharf-saure Kombination. Kurkuma ist vor allem wegen seiner starken entzündungshemmenden Wirkung in der Naturmedizin bekannt. Die Wurzel eignet sich daher perfekt zum Ankurbeln des körpereigenen Immunsystems. Auch ist sie als Detox-Saftkur geeignet und ideal, wenn du häufig entzündliche Beschwerden hast. Kurkuma lässt sich relativ einfach...

"WIESengrün und Himmelblau" – diese malerische Kombination ist wie geschaffen für einen herrlichen Sonntagsausflug. Und wer den versteckten Hinweis entdeckt hat, weiß natürlich auch gleich, wo es hingehen soll, nämlich nach Wies. Die dortige Versuchsstation für Spezialkulturen lädt am 26. Juni von 10 bis 18 Uhr zum Eintauchen in das faszinierende Reich der Kräuter und Pflanzen. WIES. In bewährter Zusammenarbeit mit der Marktgemeinde Wies öffnet die Versuchsstation für Spezialkulturen als Ort...

In den Regalen der Spar-Supermärkte gibt es bald auch steirischen Bio-Kurkuma zu kaufen.  Asiatische Ingwergewächse bei Spar: Die Supermarktkette nimmt ab jetzt Bio-Kurkuma in sein Sortiment auf. Das Besondere: Die Pflanzen stammen aus der Steiermark. Angebaut werden sie von den "Jungen Wilden Gemüsebauern", die mit speziellen Tunneln ideale Bedingungen für die Gelbwurzeln schaffen. Die Wurzeln werden seit Oktober händisch geerntet und exklusiv an Spar geliefert. "Frische Lebensmittel direkt...

Um das Immunsystem in der Grippezeit gegen Viren bestmöglich zu stärken, empfiehlt Anna Ratt von der Apotheke zum schwarzen Adler in Mauerkirchen einige Nährstoffe.  MAUERKIRCHEN. „Das Wichtigste bei den Nährstoffen ist die regelmäßige tägliche Einnahme“, weiß Anna Ratt, Apothekerin in sechster Generation in der "Apotheke zum schwarzen Adler" in Mauerkirchen. Ratt und ihre Mitarbeiter legen Wert auf die Heilkraft aus der Natur, verbunden mit den neuesten Erkenntnissen aus Wissenschaft und...

Da man nun mehr Zeit zuhause verbringen soll, bis die Corona-Geschichte vorbei ist, habe ich nicht nur mehr Zeit zum Lesen, sondern auch zum Kochen. Hurra! - Ich habe heute prachtvolle Süßkartoffeln gekauft. 3/4 habe ich in grobe Stücke geschnitten und in einem Topf auf Sesamöl (oder Olivenöl) angebrutzelt, mit ganz wenig weißer Zwiebel, einem Stück Ingwer und einem halben Apfel. Ich bestreute es reichlich mit Curry, Kardamom, Zimt und Kreuzkümmel, alles pulverisiert, salzte und pfefferte es...

Die ursprünglich vor allem in der indischen Küche bedeutende Kurkuma erfreut sich auch in unseren Breitengraden wachsender Beliebtheit. Das liegt neben dem würzigen, jenem des Ingwers nicht unähnlichen Geschmack vor allem an den vielen Vorteilen, die die Wurzel für unseren Körper parat hält. Von manchen anhimmelnd sogar als "Zauberknolle" bezeichnet, ist sie insbesondere bei Magenbeschwerden als Hausmittel geeignet. Curcurmin, der wichtigste Wirkstoff der Kurkuma, fördert die Verdauung und...

Als wahres Wundermittel wird seit einiger Zeit Kurkuma angepriesen. Doch welche Wirkungen sind wissenschaftlich belegt? ÖSTERREICH. Gegen Krebs, gegen Alzheimer und gegen Arthritis soll die gelbe Wurzel, genauer gesagt der Farbstoff Curcumin, unter anderem wirksam sein. "Wenn eine Pflanze gegen alles helfen soll, dann steht da für mich ein großes Fragezeichen dahinter – weil so etwas gibt es normalerweise nicht", meldete unlängst Reinhard Länger, Leiter der Abteilung für pflanzliche...

EFERDING. Seit Mitte Oktober wird Ingwer und Kurkuma erstmalig in Bio-Qualität in Österreich geerntet. Die gebürtigen Eferdinger Michael Pilsel und Christoph Mick kultivieren im Seewinkel im Burgenland beide Pflanzen in Folientunneln ohne Beheizung. Das pannonische Klima ist dabei wesentlicher Erfolgsfaktor bei der langen Kulturdauer der Pflanzen von rund zehn Monaten. Nach vorgegangenen Versuchen gelingt es heuer erstmalig, Ingwer und Kurkuma in größeren Mengen für den Handel bereitzustellen....

Am Sonntag, 11. Februar, findet um 18.00 Uhr eine Lesung aus Texten von Ingo Baumgartner im Cafe Kurkuma statt. "ein hypochonder ist verzagt, kein schwindel der ihn heute plagt, kein schmerz kein stich kein schwaches bein, es wird doch wohl nichts ernstes sein" Unterschiedliche Töne schlägt der früh verstorbene Ingo Baumgartner, ein Halleiner Schulmann und begnadeter Poet, in seinen Texten an: Von freundlicher Satire bis zu anrührender Nachdenklichkeit führt uns der Dichter in die Welt des...

Am Dienstag, 14. Februar, findet um 19.30 Uhr ein Valentinskonzert im Café Kurkuma, Metzgergasse 9, statt. Niclas Grundner (Gesang, Gitarre, Bass), Lea Gruber (Gesang, Keys) und Margarethe Hlawa-Grundner (Gesang, Violine) werden zum ersten Mal nicht nur gemeinsam im Kurkuma arbeiten, sondern auch gemeinsam auf der Bühne stehen! Mit selbstkomponierten sowie mit ausgeborgten Klängen feiern das Trio diesen Abend. Mehr Veranstaltungen im Tennengau hier Wann: 14.02.2017 19:30:00 Wo: Cafe Kurkuma,...

Pflanzenmilch, Kurkuma und Ahornsirup nach Belieben - das sind die Grundzutaten des neuen „Wundersäftchens“. Zurzeit ist das ayurvedische Getränk in aller Munde – und das im wahrsten Sinne des Wortes! Denn wer einmal gekostet hat, wird es wieder tun! Gut so, zumal Kurkuma - auch als Gelbwurz bekannt - einige Vorteile für unseren Körper parat hält. Das aus ihr vermahlene Pulver gehört zu den stärksten Antioxidantien überhaupt. Es wirkt Entzündungen entgegen und hält unsere Zellen jung. Gut zu...

Jeden Dienstag findet von 15.00 - 18.00 Uhr ein Bastelnachmittag für Erwachsene im Café Kurkuma, Metzgergasse 9, statt. Der hektische Alltag ist schnell vergessen, wenn man sich in Ruhe hinsetzt und kreative Karten und Verpackungen mit besonderen Effekten für jeden Anlass gestaltet. Briefe auf selbst gestalteten Briefpapier schreiben, statt ein schnelles E-Mail zwischendurch verschicken, macht unglaublichen Spaß und die Freude der Beschenkten ist garantiert! Wer etwas zu einem besonderen Anlass...