Käserei Sojer

Am vierten Tag der ORF-Sommerfrische machte Moderatorin Isabella Krassnitzer mit ihrem Team Halt am Styrolerhof in Steeg. STEEG (eha). Schon von weitem war zu spüren, dass die ORF-Sommerfrische in Steeg Station machte: Rund um den Styrolerhof herrschte reges Treiben und zahlreiche Besucherinnen und Besucher strömten auf das Gelände. Etwa 200 Gäste ließen sich das vielfältige Programm nicht entgehen. Ob beim Herstellen von Cremen und Tinkturen mit den Lechtaler Kräuterhexen, beim schwungvollen...

Die Naturkäserei Sojer in Steeg stellt exklusiv für "Qualität Tirol" eine ganz besondere Käsespezialität her. STEEG. Auf´s Käsemachen versteht man sich im Hause Sojer. Kurt Sojer stellt die dritte Generation dar, welche den Genossenschaftsbetrieb im oberen Lechtal gepachtet hat und hier, mitten im Dorf, feinste Käsespezialitäten produziert. Rezepte sind "Geheimsache"Die Rezepturen, die dabei zur Anwendung kommen, hat man sich selbst erarbeitet. 90 bis 95 Tonnen Käse werden jährlich erzeugt. 17...

STEEG. Jene Milch, die die Bauern der obersten Lechtalgemeinden produzieren, geht keine weiten Wege, um veredelt zu werden. Die Naturkäserei Sojer in Steeg nimmt die Milch ab und verarbeitet sie zu Milch- und Käsespezialitäten. Bald in einem größeren Betrieb: Es gibt einen Neubau. Moderner Betrieb entsteht Bei prächtigem Sommerwetter fand der Spatenstich für das Projekt statt. Der 130 Quadratmeter große Käsekeller wird in seiner Größe verdoppelt, weiters geplant sind ein eigener...