Lagana

Beiträge zum Thema Lagana

Patrick Pass (Mitte) und sein Team zaubern Haubenqualität auf die Frierss-Teller. | Foto: Martin Hofmann
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Villach ist fast alle Hauben los
"Kulinarisch geht auch haubenlos"

Aufgrund von Küchenchefwechseln wurden Lagana und Frierss Feines Haus vom Gault & Millau nicht bewertet. Der "Freindal Wirtschaft" wurde die wohlverdiente Haube genommen. VILLACH, VILLACH LAND. Zwei Villacher Spitzenköche haben ihre Hauben in die Berge mitgenommen. Ex-Lagana-Küchenchef Hermann Andritsch feiert dieser Tage seinen Einstand im Gerlitzen-Resort Die Kanzlerin; Stefan Lastin kocht seit Sommer auf der Gamskogelhütte am Katschberg auf statt im Frierss Feines Haus. Neu bewertet wurden...

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Hoteldirektorin Kerstin Fritz beim Business Lunch mit Gerd Leitner im Lagana in Villach | Foto: Kompan
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Villacher Stadthotel will sich den Städtern öffnen

Kerstin Fritz leitet das Holiday Inn in Villach. Ihr Ziel: Mehr Einheimische in das Stadthotel locken. VILLACH. Gerade erst wurde die neue Hotelbar im Villacher Holiday Inn eingeweiht – neues Design mit mehr Spiegel und der Plan monatlich mit Live-Musik zu locken. Da ist es wenig überraschend, dass Hoteldirektorin Kerstin Fritz ihr eigenes Restaurant für den Business Lunch wählt: das Lagana. Seit März führt sie das Stadthotel mit 90 Mitarbeitern. Ein "Neuling" ist Fritz dennoch nicht. Sechs...

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  • Gerd Leitner

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