Lamm

Die LFS Warth startet mit der Weidehaltung von Schafen. Damit alles klappt, machen sich die Schüler mit der artgerechten Tierhaltung vertraut. WARTH. Die Schafhaltung gewann in Österreich in den letzten Jahren durch die extensive Bewirtschaftung von Grünland zunehmend an Bedeutung. "Daher startet die Fachschule Warth mit der Weidehaltung von Schafen, um die Schülerinnen und Schüler mit der Vielfalt der artgerechten Tierhaltung vertraut zu machen", berichtet Tierzuchtlehrer Hans Rigler von der...

BEZIRK NEUNKIRCHEN. Grillen ist nicht nur ein Genuss für die Sinne, sondern auch Lebensgefühl und Lebensart. Deshalb ist es wichtig, dass man seine Vorbereitungen in Ruhe tätigt, um nicht durch Hektik den Grillspaß zu trüben.  "Das Beliebteste ist aufgrund seines herzhaften Geschmacks und seiner vielfältigen Zubereitungsart das Schweinefleisch", so Zöberns Fleischermeister Karl Höller. Pute, Huhn, Lamm oder Grillwürstel sind zarte Optionen. Grillen gilt oftmals als "Männerdomäne". Und die...

Die Skisaison ist vorbei. Zeit für das Sommerprogramm. Highlights: neue Bogenparcours und Ötscher Lämmer. REGION. „Wir haben das Beste aus der Situation gemacht. Uns war wichtig, den Menschen die Möglichkeit zum Ski fahren zu geben. Auch wenn wir ein Gästeminus von ca. 40 Prozent verzeichnen“, so Andreas Buder, Geschäftsführer der Ötscherlifte. "Wir sehen unseren Beitrag der vergangenen Saison als psychologische Stütze der Gesellschaft. Bewegung in frischer Bergluft tut dem Geist in jedem Fall...

Niederösterreichs Gastronomiebetriebe stellen gerade auf Essensabholung oder Lieferservice um. Doch nicht alle können oder wollen derzeit auskochen. Damit fällt für viele Niederösterreicher auch das auswärtige Oster-Festessen flach. Und die heimischen Schafbauern haben einen nicht unwichtigen Absatzmarkt verloren. SPAR greift den Landwirten jetzt unter die Arme und bietet dieses Jahr zu Ostern ein größeres Lamm-Sortiment an. NIEDERÖSTERREICH. SPAR arbeitet seit 20 Jahren mit den Schafbauern...

BEZIRK  NEUNKIRCHEN. Die Fleischerei Höller aus Zöbern ist ein vorbildhaftes Bindeglied zwischen der heimischen Landwirtschaft und den Endverbrauchern. Ob Rind, Schwein, Kalb oder jetzt zu Ostern – Lamm – wird bei den Höllers alles von den Bauern der Umgebung eingekauft. Dadurch wird auch das Selberkochen wieder mehr zum lustvollen Erlebnis. Rezepttipp Eine Rezeptidee der Fleischerei Höller: Bärlauchbraten vom Lamm für vier Personen. Semmelfülle mit 1 TL Fett, 1 Zwiebel, Salz, Bärlauch, 2 Eier,...

Eine kleine Sensation. Im Schafstall der Familie Brunner aus Mold kamen vor einer Woche Lämmer Vierlinge auf die Welt! Schafe bekommen in der Regel 1-2 Lämmchen, auch Drillinge kommen vor, aber Vierlinge sind eine Seltenheit.  Das kleine Quartett ist kerngesund und sie springen vergnügt herum. Die Mama schaut brav auf ihre kleinen Lämmchen und umsorgt sie. 2 Mädels und 2 Jungs halten die brave Mama auf Trapp. Damit aber alle satt sind, muss mit Fläschchen zugefüttert werden. Einfach entzückend...

TRAISMAUER (jp). Lorenz Fischer, vom gleichnamigen Biohof in Wagram ob der Traisen, hat ein flauschiges Hobby: Seit Oktober 2013 züchtet er "Oldenglish Babydoll Southdown Sheep". Diese "altenglischen Schafe" sind die zweitälteste Rasse Europas – in Österreich einzigartig. Lämmchen Elsa Elsa ist gerade einmal zwei Wochen alt. Ihre Eltern sind Emily und Andrew. "Es ist eine altenglische Rasse, also bekommen sie auch altenglische Namen", schmunzelt Lorenz Fischer. Innerhalb von fünfzehn Minuten...

Der Wursterzeuger aus Wieselburg will mit einem neuen Produkt zurück zum (Geschmacks-)Ursprung. WIESELBURG. Ein knappes Jahr hat es gebraucht, bis die Entwicklung der neuen Lammwurst aus dem Hause Moser vollendet war. Die geräucherte und gebratene Fleischwurst wurde nun offiziell vorgestellt. "Die Idee war, eine vollkommen neue Nische am Markt zu finden und dem derzeitigen Trend nach Lammfleischprodukten gerecht zu werden", berichtet Verkaufsleiter Klaus Moser. "Unsere Wurst besteht aus reinem...

BEZIRK NEUNKIRCHEN. Der Neunkirchner Stadtpark wurde am 10. und 11. Dezember zur romantischten Adventecke umfunktioniert. Dafür sorgten die Feuerwehren Neunkirchen und Peisching, der Lions Club, die Pfadfinder, das Rote Kreuz und die Stadt Neunkirchen. Im Engerlpostamt sammelten am Wochenende Sabine und Sandra, die fleißigen Helferinnen vom Christkind, die Wunschzettel der Kinder ein. Und die Besucher konnten sich an der kreativen Ader der Kunsthandwerker erfreuen. So präsentierte Holzschnitzer...

Unser Restauranttester taucht in die griechische Kulinarikwelt ein SOOSS. "Man kann entweder nach Mykonos fliegen oder hierher essen gehen. Geschmacklich bekommt man Griechenland auf dem Teller serviert", ist BEZIRKSBLÄTTER-Restauranttester August Teufl voll des Lobes für das "Tsatsiki", das heuer seinen 23. Geburtstag feiert. Dabei kommt einfaches, ehrliches Essen auf den Tisch – typisch griechisch eben. "Aber die Qualität der Produkte muss stimmen, dann schmecken die einfachsten Dinge...

Astro Kalb-Chef Thomas Maurovich erweitert Lager- und Kühlkapazitäten und investiert eine Million Euro. SITZENBERG-REIDLING / MARIA ANZBACH (kaze). Sein Kablfleisch ist in aller Munde: Thomas Maurovich, Chef der Firma Astro Kalb, beliefert Do & Co und ist somit in ganz Europa bei jedem Grand Prix vertreten. Aber nicht nur das, auch Wiederverkäufer und Supermärkte führen jenes Fleisch, das in Sitzenberg-Reidling zerlegt und vakuumiert wird. "Die ersten Jahre waren hart", sagt der 48-jährige...

fünf Tage alt, springt und läuft, es ist eine Freude .....Zwergschafe in Nachbarsgarten.....

Ostertisch mit feinen Gerichten vom Weidelamm sowie beliebte Osterschmankerl am Ostersonntag und Montag. Spezielle Mittagmenüs für Groß und Klein Wann: 28.03.2016 ganztags Wo: Raxalpenhof, Preinrotte 9, 2654 Preinrotte auf Karte anzeigen

Das Schweigen des Neuseeland-Lamms: Ab sofort gibt es nur noch 100 Prozent Qualität aus Österreich. "Alle Lammsteaks in unseren Geschäften brauchen von heute an keinen Reisepass mehr", scherzt SPAR-Geschäftsführer Alois Huber als er stolz verkündet, dass es in den SPAR-Märkten Ostösterreichs künftig ausschließlich Lammfleisch aus heimischer Produktion geben wird. Alles andere als eine Selbstverständlichkeit in einer Zeit, in der es Konsumenten gewohnt sind Produkte aus der ganzen Welt angeboten...