Warth

Fachschule setzt künftig auf Schafe 🐑🐑🐑🐑

Die LFS Warth startet mit der Weidehaltung von Schafen. Damit alles klappt, machen sich die Schüler mit der artgerechten Tierhaltung vertraut.

WARTH. Die Schafhaltung gewann in Österreich in den letzten Jahren durch die extensive Bewirtschaftung von Grünland zunehmend an Bedeutung. "Daher startet die Fachschule Warth mit der Weidehaltung von Schafen, um die Schülerinnen und Schüler mit der Vielfalt der artgerechten Tierhaltung vertraut zu machen", berichtet Tierzuchtlehrer Hans Rigler von der LFS Warth. Bildungs-Landesrätin Christiane Teschl-Hofmeister unterstreicht:

"Die Schafhaltung findet vor allem bei jungen Menschen immer mehr Anklang und bietet eine praktikable berufliche Perspektive. Mit relativ geringem finanziellen Einsatz ist die Weidehaltung eine wertvolle Alternative zur Sicherung der Landwirtschaft."

"Neben der Produktion von hochwertigen Lebensmitteln wie Milch und Fleisch leisten Schafe auch einen wichtigen Beitrag zur Landschaftspflege. Eine gepflegte Kulturlandschaft ist wiederum eine wesentliche Voraussetzung für den Tourismus in Österreich", so Teschl-Hofmeister weiter.

Vorerst eine kleine Schafherde 🐑

"Uns ist es wichtig, dass die Schülerinnen und Schüler die tiergerechte Schafhaltung und deren wirtschaftliche Bedeutung in der Praxis kennen lernen. Daher sammeln wir vorerst Erfahrungen mit einer kleinen Herde, weil dies auch für uns Neuland ist", erklärt Hans Rigler.
Meist wird die Weidehaltung von Schafen im Nebenerwerb geführt.

Wir essen 1 kg Lammfleisch pro Jahr

Rigler: "Dennoch gewinnt dieser Betriebszweig zunehmend an Bedeutung. Obwohl der Lammfleischkonsum in Österreich mit knapp einem Kilo pro Person und Jahr noch sehr gering ist, kann dieser Bedarf nicht aus heimischer Produktion gedeckt werden." Die Selbstversorgungsrate liege bei knapp 80 Prozent. Der Rest wird importiert.

Einige Schafzucht-Zahlen

• Rund 16.400 Schafbetriebe existieren in Österreich.
• Diese Betriebe halten rund 400.700 Schafe.
• Dies entspricht einer durchschnittlichen Herdengröße von zirka 25 Schafen je Betrieb.

^{Quelle: Statistik Austria}

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