Lebensmittelkontrolle

Beiträge zum Thema Lebensmittelkontrolle

Das Team (v. l.): Referatsleiter Andreas Nußbaumer, Josef Putz, Wolfram Lux, Carmen Schatz und Georg Schartner  | Foto: Aistleitner

Im Einsatz für ein „gesundes Innsbruck“

INNSBRUCK. Beim Referat „Lebensmittelaufsicht – Marktwesen“, früher bekannt als „Marktamt“, handelt es sich um eine moderne städtische Kontroll- und Servicestelle. Sie existiert seit 1906 und gibt Bürgerinnen und Bürgern eine möglichst große Sicherheit bei ihren Lebensmitteleinkäufen sowie beim Besuch in Gastronomiebetrieben. Hohe Hygiene- und QualitätsstandardsDie Aufgaben des Referates „Lebensmittelaufsicht – Marktwesen", das Teil des Amtes „Gesundheit-, Markt- und Veterinärwesen“ ist, sind...

  • Tirol
  • Innsbruck
  • Georg Herrmann
"Lebensmittel-CSI": Michael Oberhuber (Uni Laimburg), Wendelin Juen (Agrarmarketing Tirol), Josef Geisler (Obmann Agrarmarketing Tirol), Christian Huck (Uni Innsbruck) und Stefano Cesco (Uni Bozen)
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Äpfel mit dem Smartphone scannen

In Zukunft kann man die Herkunft der einzelnen Lebensmittel auf Knopfdruck abrufen – so die Vision. Zwei Universitäten (Innsbruck, Bozen) und ein Versuchszentrum (Laimburg) machten sich vor drei Jahren gemeinsam mit der Agrarmarketing Tirol auf die Spur der Tiroler und Südtiroler Lebensmittel. Im Projekt "CSI für regionale Lebensmittel" sollten Äpfel, Eier, Butter, Fleisch, Milch und einige andere Produkte aus der Region auf verschiedene Werte (z.B.: Qualität, Herkunft) untersucht werden. Und...

  • Tirol
  • Innsbruck
  • Agnes Czingulszki (acz)
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Von unschuldigen Gurken und Sicherheit am Teller

Durch gezielte Kontrollen und basierte Information schafft die AGES Tirol Sicherheit in Sachen Ernährung für den Kosumenten INNSBRUCK. Rund 6.000 Proben gehen in der AGES im Westen Innsbrucks pro Jahr über die Untersuchungsbank. „Mit Tiroler Lebensmitteln ist man immer auf der sicheren Seite“, beruhigt Leiterin Sonja Masselter KonsumentInnen nach dem aktuellen EHEC-Skandal. In Zeiten von EHEC-Skandal, Listerien und Gammelfleisch sind Konsumenten mehr denn je verunsichert. Was kann man noch mit...

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  • Elisabeth Demir

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