Lebensmittelkunde

Beiträge zum Thema Lebensmittelkunde

Vortrag und Lesung

Heike Linamayer präsentiert "Wie koche ich meinen Esel ein?" Oft wurden dem Esel in der Geschichte Starrsinn und Dummheit zugeschrieben. Ein Esel ist jedoch überaus situationsintelligent, aber des Esels kurzfristige Ideen widersprechen nicht selten den langfristigen Plänen seines Besitzers. Auch in unserem Gehirn finden ähnliche Auseinandersetzungen zwischen limbischem System (Esel) und präfrontalem Cortex (Besitzer) statt. Wer kennt nicht den Ruf des Kühlschranks in der Nacht? Oder die ewig...

  • Wien
  • Hietzing
  • Martin Birnecker

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