Heißes Rezept für feuriges Candle-Light-Dinner: Rotes Rosenrisotto
NEUSTIFT-INNERMANZING. Horst Hofbauer von der Trattoria Brachetti hat das ultimative Liebes-Rezept für unsere Leser. Zutaten sind 400 g Risotto, 1 Zwiebel, 1 Esslöffel Olivenöl, 200 ml trockener Weißwein, 800 ml Gemüsebouillon, 1 gehäufter Teelöffel getrocknete rosa Pfefferbeeren, 1 gehäufter Teelöffel unbehandelte Rosenblütenblätter, 1 Esslöffel Rosenwasser, 50 g geriebener Parmesan und 30 g frische Butter. Die Zwiebel schälen, in kleine Stückchen schneiden und in Olivenöl in einem breiten...