Buchtipp: Slow food 2012 Gasthäuser in Österreich
(kra) Wie das italienische Original: sympathisch und brauchbar 1986 gründete Carlo Petrini im piemontesischen Bra (Italien) mit Freunden die Organisation "Slow Food" als Kontrapunkt zur Eröffnung einer McDonald-Filiale mitten in Rom, mit der "Fast Food" in Italien Einzug hielt. Die Organisation wurde Ausdruck für genussvolles, bewusstes und regionales Essen. Seither gibt es für Italien einen jährlichen Führer, der solch geeignete Gasthäuser und Restaurants, zumindest jene, die annähernd den...