Mangalitzaschweine

Beiträge zum Thema Mangalitzaschweine

Feinschmecker unter sich: Staatsanwalt Erich Mayer, Sabine Schmoll, Wildproduzent Stefan Steiner, Oberst Michael Lippert, Josef Schmoll, Florian Schmoll und Schnapsbrenner Hubert Kastner (v.l.). | Foto: RAXmedia
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Die wunderbare Welt der Wollschweine

BEZIRK NEUNKIRCHEN (ws). Wenn  Sabine  und Josef Schmoll zum Ab-Hof-Tag laden, gibt es für Feinschmecker kein Halten. Schon am Vormittag stürmten die Genussfreudigen den Bauernhof in Komühle in Höflein, um sich intensiv in die wunderbare Welt der Mangalitza-Produkte zu vertiefen. Dazu brachte Hubert Kastner  aus Zweiersdorf nicht nur seine fruchtigen Schnäpse mit, sondern auch hausgebackene Brote und feine Mehlspeisen.  Unter den Genussspechten wurden der Leiter der Staatsanwaltschaft...

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"The Speck is back!": Gerhard Schifferl mit dem berühmten Mangalitzaspeck | Foto: Mörth

Gerhard Schifferl hat heuer (Woll-)Schwein!

Der Betreiber des Buschenschanks Neuhauser in Granitztal-Weißenegg bietet heuer erstmals Spezialitäten vom Mangalitza-Schwein an. petra.moerth@woche.at ST. PAUL. Am Hof der Familie Schifferl vom Buschenschank Neuhauser in Granitztal-Weißenegg 47 tummeln sich seit zwei Jahren Wollschweine. Das aus Ungarn stammende Mangalitza-Schwein, auch Wollschwein genannt, ist eine vom Aussterben bedrohte Schweinerasse. "Einzelne Züchter haben die alte Schweinerasse jedoch in der Zwischenzeit wiederbelebt",...

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  • Petra Mörth

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