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Kraftfutter für junge Mühlviertler
UNTERWEISSENBACH. "Superfood" in aller Munde – die Neue Mittelschule und die Polytechnische Schule Unterweißenbach trotzten dem Hype um Chia-Samen, Goji-Beeren, Quinoa und Co. und machten sich auf die Suche nach heimischen Vitaminbomben. Auf dem Speiseplan standen Walnüsse, Beeren und Trockenfrüchte. "Wir haben auch Brot in allen erdenklichen Variationen gebacken", sagt Lehrerin Margret Puchner-Resch, die die Leitung des Projektes übernommen hatte. "Kraftfutter für junge Mühlviertler" nannten...