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Nachfolger gefunden! Konditor Adi Appe und sein Fünfjahresplan für die Übergabe
Seine Schaumrollen sind Legende: Jetzt hat der Villacher Adi Appe die Betriebsnachfolge geregelt – auf durchaus ungewöhnliche Art. VILLACH (kofi). Was tun, wenn man einen Betrieb sein Eigen nennt – und die Kinder kein Interesse an dessen Fortführung haben, weil sie in anderen Berufen erfolgreich sind? Mit dieser Situation schlug sich Adi Appe in den vergangenen Jahren herum. "Seit fünf Jahren suche ich einen Nachfolger", sagt der Villacher Konditormeister: "Vorgestellt haben sich ja etliche...