Maroni

Beiträge zum Thema Maroni

Redakteurin Tanja Handlfinger hat ein Leser-"Esskastanien-Rezept" getestet. | Foto: Handlfinger
Video

Wienerwald/Neulengbach
Maroni braten leicht gemacht (+Video)

Was darf in der Herbst- und Weihnachtszeit auf keinen Fall fehlen? Richtig: Maroni. WIENERWALD/NEULENGBACH. Um das "Weihnachtsfeeling" in die eigenen vier Wände zu bringen, testen wir uns diese Woche durch. Die einen braten sie über offenem Feuer, die anderen schmeißen Sie ins Backrohr. Hier geht's zum Video: So geht's auch"Die Maroni für mindestens 30 Minuten in einer Schüssel voll Wasser einweichen. Backrohr auf 200-250 Grad vorheizen", erklärt Christina Wagner aus Maria Anzbach. Dann...

  • NÖ
  • Wienerwald/Neulengbach
  • Tanja Handlfinger
Maroni, Maroni! Landeshauptmann-Stv. Karin Renner ließ 27 Proben untersuchen. | Foto: SPÖ NÖ

Heiße Maroni blieben manchen im Hals stecken

Im Zuge der NÖ-Schwerpunktaktion „Überprüfung der Qualität frischer Maroni bei Maronibratereien und in Einzelhandelsbetrieben“ wurden im November 2013 von den NÖ LebensmittelinspektorInnen 27 Proben entnommen und der Österreichische Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit GmbH (AGES) zur Begutachtung überbracht. Gemäß dem Österreichischen Lebensmittelcodex, Kapital B4, Pkt. 1.4.8, dürfen Maroni einen „Schlechtanteil“ von nicht mehr als 20 Zählprozente aufweisen. Darunter fallen z.B....

  • NÖ
  • Amstetten
  • Peter Zezula

Du möchtest selbst beitragen?

Melde dich jetzt kostenlos an, um selbst mit eigenen Inhalten beizutragen.

Jetzt anmelden und beitragen