Metzger

Manfred Sieberer ist mit seiner Biofleisch-Metzgerei in Pfaffstätt für den Regionalitätspreis nominiert. PFAFFSTÄTT. Als "Kleiner Bio Fleischer-Handwerksbetrieb" bezeichnet Manfred Sieberer seine Metzgerei selbst, und das ist nicht gelogen. Wenn bei ihm geschlachtet wird, dann mit Würde und Respekt vor dem Lebewesen, das ein Lebensmittel werden soll. Tiertransport und ausländische Waren gibt es bei ihm nicht. Regionalität und Qualität wird groß geschrieben. Und wenn man wirklich gutes Fleisch...

Mit einem kleinen Dorfladen möchte Roman Bader aus Perwang den Ortskern "seiner" Gemeinde wiederbeleben. Verkauft werden regionale Produkte von Produzenten aus der Region. PERWANG (kat). Nach einer mehrmonatigen Planungs- und Umgestaltungsphase ist es im Juni endlich so weit: Roman Bader eröffnet seinen Kramerladen "fein & guad" im Zentrum von Perwang. Zusätzlich zu seinem Vollzeitjob als Logistikleiter, erfüllt sich der zweifache Familienvater damit ein Herzensprojekt. "In meinem Laden soll...

BEZIRK, LOCHEN. „Wir und unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter gewährleisten in dieser schwierigen Zeit die Versorgung mit unverzichtbaren, regional und handwerklich produzierten Lebensmitteln“, betonen Landesinnungsmeister Willibald Mandl und dessen Stellvertreter Reinhard Honeder. Neben den Supermärkten haben auch fast alle Bäcker und Fleischer weiterhin für Konsumenten geöffnet. Die Metzgerei Kriechbaum in Lochen am See beispielsweise bietet donnerstags und freitags auch eine...

Im Restaurant Stadtplatz 1 in Mattighofen wird auf die Regionalität der Produkte geachtet. MATTIGHOFEN (kath). "Bei uns kommt Qualität vor Quantität", so Geschäftsführer des Lokals Stadtplatz 1 in Mattighofen, Andreas Fessl. Produkte aus der Region Bereits vor der Eröffnung, die bereits ein Jahr zurückliegt, war sich das Team vom Stadtplatz 1 einig, möglichst viele Produkte von umliegenden Lieferanten zu beziehen. Dass diese Idee fruchtet, lässt sich anhand der zufriedenen Kundenzahlen deutlich...

HÖHNHART. Auch wenn das Wetter mit Starkregen und Gewitter nicht so recht mitspielen wollte, kamen trotzdem immerhin 35 Nachbarn zusammen, um in Haging gemeinsam zu feiern. "Unsere Nachbarn haben sich sehr über das Fest gefreut", erzählt Sonja Hammerer. Sie hat beim BezirksRundschau-Gewinnspiel die Verpflegung für das Nachbarschaftsfest gewonnen. Für das leibliche Wohl war damit bestens gesorgt. "Die Karrees Steaks, Käsekrainer und Grillwürstel bekamen wir von der Firma Kletzl in Wildenau und...